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[沖繩] 第一牧志公設市場/家庭料理花笠食堂

靠近牧志這一頭的平和通、市場本通這邊可以看到另一種市集風情,各種店面以比較專精的形式販售傳統民俗味十足的產品,不過拜訪這裡當然是為了人生中首要面對的挑戰:吃!在沖繩的第一餐理所當然想要吃到最有沖繩代表性的食物,島豚Agu、石垣牛還是沖繩麵呢?午餐決定還是來點清淡的好了,把握白天的美好時光努力四處七逃啊!事先調查的口袋名單裡有花笠食堂,這應該算是沖繩旅遊有名的家庭料理店。




從國際通的方向接往市場本通,走出來的民眾手上通常都提了一些袋子。咦?難道真的這麼好買?

日本的商店街時常以這種形式出現,長長的街區和遮雨棚,營業時間和一般賣店相差不多,在這裡似乎不需要「早起來買菜」。不過市場本通也不是菜市場,而是以沖繩名產為主,和國際通略有不同的就是食物酒水類型的店面比例比較高。
走進去沒多久就來到公設市場,這才是真的菜市場啦,進去之後也比較明確有那種「菜市仔」獨有的氣味。台北市的菜市場多半也改成這種集合在建築物裡的模式了,好懷念小時候逛長長的菜市場流轉各種攤販間的感覺喔!
菜市場感覺沒有很熱鬧,更別說是此起彼落的叫賣聲,更看不到老闆與客人大聲講價的情形。整個市場平靜的樣子好像讓人忘了外面就是熱鬧的市場本通,不確定這裡是否正在沒落中,但看起來燈光昏黃的樣子真像那麼一回事。這裡的二樓有點像是美食街,有幾攤生意也還不錯。
轉個彎就來到花笠食堂,看門口就可以知道真的是很家庭料理形式的餐廳,感覺這間店若是在台灣會搬出野味海產之類的拿手菜。
店內的擺設乾淨卻也淳樸,每一桌上都有一桶花笠食堂最著名的冰茶。
店家送上有圖片可以參考的菜單,想要點什麼可以一目了然。
鼎鼎大名的冰茶,不過喝的時候完全感覺不出來是這麼紅的一項產品,直到後來去逛便利商店才發現(後敘)。當下喝的時候感覺就是一杯再正常不過的麥茶之類的飲料。
首當其衝送來的是沖繩麵,上面點綴的是豔澄的紅薑和炖排骨,沖繩麵一定會有這個排骨,炖的軟嫩鹹香,吃起來頗有台菜的口感。麵條是偏粗的拉麵,口感Q彈,湯色清爽主要是用鹽調味,這一切特點都指向台灣小吃攤會賣的那種排骨麵啊(只是在沖繩一晚可以賣台幣一百五這這樣)!但是畢竟人家日本人一碗麵本來就是數百至上千日元的價位,所以沖繩麵只要一個銅板(500日圓)搞定當然算是平價。
五百日圓還附上紅豆湯和豆皮壽司,十分有誠意。
這是比較澎湃的炸蝦定食,除了減量版的沖繩麵外,整個配菜都算一時之選。一千塊日圓。
姿勢性感現身肥美彈牙的炸蝦四尾
以及香噴噴的紅豆飯
還有脆香的天婦羅及味噌豬肉塊,那味噌真是好吃的可以再下一碗飯。
爽口小菜和一小皿尾魚生魚片
桌上一定要有的沖繩辣椒水,路西達試著加在麵裡一起吃,感覺是很純的辣味,沒有其他味道。
沖繩各大便利商店都可以看到明治出產的花笠食堂冰茶,側邊還有店裡的婆婆本人肖像喔!一瓶一百日圓有找~
-店家資訊-
花笠食堂
電話:098-866-6085
營業時間:早上11:00到晚上9:00
地址:沖繩縣那霸市牧志3-2-48

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