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[巴黎] 第三波咖啡浪潮領軍Café Coutume

巴黎幾間出名的咖啡廳去過了(花神咖啡廳云云),總覺得多了觀光客朝聖原本的好氣質便顯得的流里流氣,所以就來聖日耳曼區享受一下寧靜的好時光吧。這間Café Coutume就在傷兵院附近,騎著Vélib’(巴黎Ubike)一下子就從塞納河堤到了店門口。

所謂第三波咖啡運動,簡單來說就是像品酒一般來看待咖啡,將咖啡的質地細分至產區、莊園、緯度、海拔、處理方式等,並且講究地域性的差異,以淺中焙的方式詮釋精品豆。紅透半邊的Blue Bottle藍瓶咖啡即被認為是美國第三波咖啡運動的代表。Café Coutume由法國人和澳洲人一同創立,並且在巴黎其他地方和東京也開了Coutume的系列分店。位於第七區的這間Café Coutume,空間方方正正,斑駁的牆面,黑白色調的商品整齊陳列頗具風格。



櫥窗裡的甜點好美,只是太餓了,決定點個早午餐。

這裡的早午餐很受歡迎,模仿隔壁的老太太點了一份一樣的,吃起來卻不是我的口味。

早午餐附的蔬菜湯,是泥狀的口感。

肉食性動物如我,還是比較喜歡這份牛排。
黑咖啡,給一壺自己倒,微酸充滿香氣的那種。
拿鐵,好美的拉花,真幸福。
要不是還得飆車去艾菲爾鐵塔,否則真的好想在這個空間待好久好久,非常舒服。

-店家資訊-
Café Coutume
地址: 47 rue de Babylone 75007, Paris
營業時間:Mon-Fri 8am-7pm; Sat-Sun 10am-7pm

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