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[台北大安] 米販咖啡Cafe de Riz,日本飯糰和法式甜點的集合

米販咖啡會被注意到,一開始聽說評價不錯,二來是覺得名字很特殊,後來又發現其實有評價一樣好的米販食堂的存在。有一個在咖啡店界很有趣的現象是,如果能做好一間店,通常做其他店(用不同的形式、名字)做也會成功,但是如果是加盟開分店的那種形式,就很容易失敗,也許店家失去了獨立性,很多人就不願意買單了吧!這也是為什麼獨立咖啡店一直有自己的市場,有一群小眾日以繼夜地支持著。



原本聽說米販是走日式風格,除了細膩的咖啡風味,還有最出名的飯糰套餐(而且還限量是要逼死誰)。結果關注了之後發現米販在甜點走了新的取向,請了法籍主廚來製作,所以整間店除了電鍋煮熟飯的音樂聲(就是你我皆很熟悉的象印電鍋音樂),還有淡淡的甜點加熱香氣襯底。

進門走到櫃檯的這一段路上,已發現米販的裝設用了好多木頭和磁磚的拼貼,給人一種穩定親和的感覺,搭配挑選了許多日系的餐廚具,有一種來到日本咖啡廳的錯覺。

座位不多,也因此沒有大眾咖啡廳的那種嘈雜,安安靜靜的,可以把每一口咖啡和食物都好好品嚐。架上的書籍、雜誌和商品也風格統一的日系、日系到底。



這天點的是午茶套餐($260),只有在下午時段提供,雖然心裡對飯糰有眾多戀戀不捨,但是總要來試試新味道。屬於午茶餅乾和午茶焦糖的綜合拼盤,這樣擺起來真是好看。從左邊開始是蛋白霜、紫蘇棉花糖、原味餅乾、肉桂餅乾、原味焦糖、巧克力餅乾、巧克力焦糖,我隨意地挑選著吃,一邊配著開水和咖啡,覺得這真的是一種誠意的對待。蛋白霜其實不難做,但好吃的蛋白霜一定要含下去的當下就化開,然後以味蕾細細的品嚐糖的香氣和焦甜味,再迅速地吞下一口咖啡,嗯~絕配。在心裡想跟主廚說:謝謝你帶我到法國(淚)

這裡的店員穿著樸實(應該是制服吧),只有法籍甜點主廚穿著廚師服,除了音樂的流瀉都是工作中發出的聲響,忍不住想到柯P的嗡嗡嗡,踏踏實實地忙碌著就是一種渲染力。

店裡不限時,有Wifi和插座,那天幾乎每個客人都在拍照,我想這就是米販的魔力吧!

據說整間店最有看頭的是這台咖啡機,客製版的Slayer咖啡機,兩邊也貼上了木板,一路到底的米販風格。知道咖啡機的價格後(大家可以去查)馬上對剛剛那杯咖啡充滿了敬意~有如滔滔江水……
這裡開車停車非常不便,建議使用大眾交通工具或騎機車來吧!

-店家資訊-
Café de Riz 米販咖啡 官方臉書
地址:台北市大安區和平東路三段119巷9號
電話:0227366166
營業時間:週二-週日11:00-19:00(週一公休)

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