[台北萬華] 方圓涮涮屋（萬大店）平價高級肉專賣（12/8更新復興南店店家資訊）

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12 月 08, 2015 by 路西達 in 北北基

號稱「平價高級肉專賣」的方圓涮涮屋，有著驚人的肉盤份量，喜歡吃現切新鮮現切肉片的人應該來嚐嚐看這間店最自信的肉盤。一進去看到裝潢還以為是到了什麼高級餐廳，以磚牆和原木創造質感，黑色為主要色調，顯得非常大氣，座位的分配不會太擁擠，既適合多人聚餐，也有單人享受區域。

點餐的方式是先選湯頭，再選主食（肉或海鮮）、附餐。另外有自助的醬料、冷熱飲料、冰淇淋可以享用。用餐限時90分鐘，另外大人共鍋的話則需要加點150元的單點。

還蠻喜歡這裡的醬汁的，沾醬是方圓涮涮屋自信之作，將由是用西螺的有機新鮮黃豆製成的日式醬油，做成沾醬帶有淡淡的甜味很清爽。另外也有水果醋醬汁，聽起來蠻特別的，應該更養生吧！

12盎司特選台灣豬雙拼鍋（$400），是培根豬和健康豬兩種混搭而成，這肉盤真的很大一上來就佔領了半張桌面。這裡的肉吃起來油脂豐富，健康豬有特殊的橡皮味，友人不太喜歡。

加點的紐西蘭低脂牛，以環狀的方式排列，份量也很大。

方圓涮涮屋的肉涮起來都不容易散開，今天點的肉都算是比較有嚼勁的口感，愛吃肉的吃起來很過癮。

這菜盤在我的心中就有點不及格了，整體來說份量不多，蔬菜也只有幾片高麗菜（雖然還算乾淨），沒有深綠色蔬菜，內容物則新鮮食材和加工各佔一半吧！

查了一下網路評價好像價位比較高的和牛和海鮮鍋也蠻受青睞的，耳聞隔壁座位居然還特地從石牌開車到萬華來吃。不過個人感想是肉盤尚可（敝人是肉食一族），菜盤虛弱，服務勤快，自助吧令人沒有動力（冰淇淋品牌無感，飲料則是沒有特色的幾檯飲料機）。不過專門來吃肉來說，覺得還算有誠意，畢竟裝潢設計和清潔感在標準之上，而佔這餐成本最高的肉片也表現不錯。