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[台北信義] doublé L pàtisserie 精緻法式甜點工作室

還在試營運階段的doublé L pàtisserie,發現已經吸引了不少附近社區的客人前來,每每經過時溫暖的室內總是坐著微笑品嚐甜點的人們。木頭質感的招牌和刷白的牆面,幾株正開著花的盆栽,這裡是屬於甜食的一方小天地。



明亮的店裡總共分為三個區域,點餐區、座位區和烘焙空間,這裡有注意到烘焙空間是玻璃隔間的,所以可以很清楚看見甜點製作的過程,打造了一個沒有區隔的乾淨場域外,未來也計畫這裡會是小班制烘焙教室的空間。


甜點分成冷藏和常溫的兩區,招牌是檸檬塔和櫻桃起司蛋糕,除了內用也有外帶和整顆蛋糕宅配的服務。由於每日現做,所以可能天天都會看到不同的甜點,滿足大家的甜牙齒。

由於目前還在試營運階段,所以飲料的部分只有提供兩款台灣紅茶和咖啡。雖然使用了專業的義式咖啡機,不過看來目前還沒有咖啡師駐點,咖啡提供的是美式和單一牧場的小農牛奶咖啡。冷藏蛋糕的價位區間落在140~180元、切片磅蛋糕則在55~85元,雖然不算是挺平價的價格,但是這裡非常強調原料,包含採用法國冠軍比賽用麵粉、法國AOP認證的ISIGNY發酵奶油與鮮奶油、每週牧場直送的土雞蛋與小農牧場牛奶、法國頂級專業巧克力VALRHONA與CACAO BARRY、法國葛洪德鹽之花、法國進口天然果泥以及當季各種食材(這些全部聽起來都不便宜啊),有了主廚的把關相對來說也能吃得比較安心。


店內有提供插座和wifi,播放的是慵懶的歌曲,很適合慢慢坐。(哈哈,原本早上的廣播可能忘記切掉,一開始從音響傳來羅志祥的快歌舞曲還想說這間甜點店的音樂選擇很妙啊~後來可能有人發現了才換了音樂。)


點了一杯熱小農牛奶咖啡和櫻桃起司蛋糕享受這個下午,蛋糕果然是招牌非常好吃啊(已經有想要帶整個回家的欲望。)起司搭配酒漬櫻桃原來是這麼的和諧,而且櫻桃並不會太酸反而是香氣十足,起司的味道是路西達喜歡的溫潤綿密感,底部的巧克力餅乾也很出色,是一塊非常有層次的蛋糕,這塊櫻桃起司蛋糕和名店三槐堂在心裡的排名是難分軒輊啊!


雖然不知道為什麼店名要叫做doublé L這麼man的名字(到底是哪裡特別大嗎還是我誤解了),不過這的確是會願意再訪的一間甜點店(眼光含情脈脈飄向其他美味的蛋糕)。目前公休時間有兩天,請大家注意營業時間囉!

-店家資訊-
doublé L pàtisserie 官方臉書
地址:台北市信義區松智路38號(靠近世貿中心/101大樓站3號出口)
電話:0227581861
營業時間:週ㄧ、週三四五: 12:00-18:00、週六-週日: 12:00-19:00
(週二公休)

步行範圍內幾間小品店風起雲湧像是9F Casa Cafe、拾伍步專精烘焙 Fifteen Steps Workshop、FARA 點心蛋糕茶、Let’s meet F2F!咖啡小酒館烘焙小廚房拾穗,都可以來去試看覓~

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