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[台北大安] 串鳥.瀧ㄧ 壽司串炸 六張犁充滿年輕氣息的日式料理

「串鳥.瀧ㄧ」這間店在網路上的食記不少,只是店名時而被稱為「瀧」也有人稱作「瀧一」到底是哪一種呢?仔細看串鳥.瀧ㄧ的官方臉書會發現那個「ㄧ」不是一而是注音符號(雖然在某些字型裡面注音符號號ㄧ跟一幾乎是完全沒有差別。)總之好樣是因為原本的名字瀧和其他店撞名了,所以就改成了「瀧ㄧ」,至於注音符號的事情應該是個美麗的錯誤吧!



位於捷運六張犁站附近,對面是天主教台北總主教公署,名字和外觀看起來都很酷一個機構耶!

選擇大中午來吃當然是因為看準了午餐比較便宜,天氣很好聽說冷氣團這一週終於要來了(感覺遲到很久)。

運氣很好沒等多久就有位置了,店家的裝潢蠻巧妙的木頭mix鐵皮,掛了很多日本風格的布。



吧台連接廚房是長條形的,內場竟然同時有六個人在工作。(所以出餐還蠻快的)


飲料居然是白開水,而不是日本料理店常見的茶水,而且從頭到尾都沒有來續過~可能是因為中午沒有收服務費吧!

山葵章魚($80),其實山葵章魚也有做成壽司而且只要$30,看到$80只有這麼一小坨覺得有點心疼,可以點將近三個壽司了說!但還蠻好吃的啦。

接下來一系列壽司,
炙燒比目魚緣側($60)、豆皮壽司(每個$20)
比目魚炙燒是個很不容易失誤的產品,入口即化,算是有達到預期的效果。豆皮壽司蠻正常的,算是點來吃粗飽。


鮭魚($40)、干貝唇($30)、蟹肉($20)、玉子($20)
可能是因為定價比較平價的關係,這一系列似乎都沒有太驚艷。



雞唐揚定食($220)
剛出爐的炸雞熱騰騰的真的很好吃,皮脆肉嫩又多汁,雞塊本身沒有過多的調味,旁邊有搭配檸檬和美乃滋醬。白飯的表現也還不錯,粒粒飽滿嚼起來也挺香。

午間套餐的小菜,今天提供的是甜不辣和菠菜。口味上都算是蠻常見的家常小菜,但心中默默的覺得份量有點少。

午間套餐的茶碗蒸,這個就做得蠻沒特色的,雖然有達到茶碗蒸滑嫩的標準,不過跟便利商店的茶碗蒸其實沒有太大的落差(可能也是因為裡面沒放什麼料吧,印象中只有魚板跟香菇)。

午間套餐的味噌湯,蠻清爽鮮甜好喝的。這樣說起來其實午間點定食套餐還蠻划算的,以雞唐揚定食($220)來說,有小菜、茶碗蒸和湯,加上雞肉主菜和白飯,應該是蠻吃得飽的份量。
極品海鮮丼($580),從芥末開始就跟一般餐點的待遇不同,附的是現磨芥末。排滿滿的海鮮非常豐富,品項也蠻多的,來點名一下,這碗有海膽、干貝、鮑魚、牡丹蝦、魚卵、透抽、穴子、玉子、生魚片(比目魚、鮭魚、海鱺、紅甘)……(網路邀約食記上有的生蠔,好像消失了……),底部是冷醋飯。

這張是比較完整有露臉的極品海鮮丼全家福沙龍照,接下來要說說路西達對這碗丼飯的感想囉,當然我也是看了別人的推薦文才特別約朋友來吃的,所以難免有比較高的期待。首先這碗飯我最喜歡的是透抽和魚卵,很新鮮又甘甜;其他生魚片類的表現也算還蠻正常,沒有特別的缺失。被列為期待的高貴進口配料如干貝、鮑魚、甜蝦、海膽的部分,干貝好像一不小心被處理的太熟了,鮑魚也是沒有新鮮的感覺(雖然很貼心的切片),吃起來有點像喜宴鮑魚…..海膽我不懂得嚐所以不予置評,牡丹蝦算不錯的。當然這一碗這麼大碗份量也十足,可是少了特別被部落客列為重點稱讚過的生蠔難免還是會覺得有點沮喪。



培根麻糬2串($120)
最後才上來的就是烤物了,培根和麻糬奇妙的還蠻搭的,是一種又甜又鹹的感覺(廢話),培根感覺是有挑過的稍有厚度,烤起來香氣十足。


這餐三個人吃起來一千兩百多塊,午餐時段不收服務費只收現金;晚餐時段會更換晚餐菜單,但可接受刷卡另收服務費。這天吃下來感受是覺得期待有點落空,這個價錢會希望得到更好的品質與服務,口味上都算還可以接受(用餐結束的時候店員有禮貌性地問口味也是答還可以),整個樂利路還有好幾間像這樣日式居酒屋,感覺默默的會形成一種聚集經濟,這邊的基本消費本來就不算便宜,串鳥瀧一應該在其中也算中低價位的了!

對了店名叫做壽司、串炸,但是午餐的主要商品只有看到生魚片、手捲、壽司、燒烤類、炸物、關東煮、丼飯等等品項,說好的串炸呢?到底在哪?可能是暫時消失在午餐菜單了吧!

-店家資訊-
串鳥瀧一 官方臉書
地址:台北市樂利路103號
電話:0227326872

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