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[台北大安] 俺の漢堡排山本 日本國民美食@國父紀念館

假日約莫早上十一點經過東區時肚子餓,這才發現原來東區的餐廳午餐大多都是11:30後才開始供應,晃呀晃的就來到這間俺の漢堡排山本,日式漢堡排一直是路西達很喜歡的食物,而這間店的裝潢和風格感覺也挺風雅的,翻翻菜單也挺有興趣,那麼就來光顧吧!



先來看看店內,剛好來的時間接近剛開店,所以人沒有很多,一個人用餐所以被安排到吧檯角落的座位。漆成暖黃色的牆壁,木地板木椅木桌木貼皮佔滿整個視野所及的區域,說不上是日式的風格,但蠻有家庭式的小餐館的感覺,和日本分店帶著一點歐式鄉村風的風格有點落差。


吧檯上的小黑板和自由之丘分店的風格有點類似,上面用英文寫了一句很有趣的話(在畫面沒拍到的右邊),說著「金錢不能買到幸福,但是吃漢堡排可以帶來幸福的感覺」,讓我更加期待等等要吃到的美味了。

掛在牆上的海報說明了這裡使用的是日本米,個人是米飯控,而且漢堡排這種重口味的食物本來就很下飯啊!點餐時服務人員詢問說米飯是否要加大,毫無猶豫就答應了啊~(對了一定要在點餐時說,不接受事後加大喔!)

雖然漢堡排是販售的重點,但是能把漢堡排變化出這麼多種口味實在不容易,整整有十幾種口味啊,而且每一種口味都有圖片可以參考。不過是第一次來吃,還是想從正宗的口味先嘗起,在深思熟慮之下我點了「經典山本漢堡排」(330元+10%),其特色書面介紹為「漢堡排內夾藍乳酪綜合菇奶油餡,淋上八丁味噌特製的經典醬汁,口味有別於其他款的基礎醬汁,是日本相當受歡迎的一道美味」。這裡的餐點是以套餐的方式呈現,價格內含一份主餐、自製果汁50ml、味噌湯和白飯。

特別值得介紹的是有推出「台灣限定」的口味喔,是「中華風擔擔麵」,有湯汁的漢堡排很特別呢。

這個自製果汁也算是山本的特色之一,特別說明是在餐前送,因為餐前喝果汁可以克制血糖上升太劇烈,畢竟漢堡排是非常純粹的肉類啊。當天的綜合果汁帶著一些胡蘿蔔的味道,微甜(希望是自然的),然後50ml很無感一口就乾了。

現點現做的餐點,所以花了一些時間才上桌也是可以體諒的。在等待的時候發生了一件令人印象深刻的事情:因為坐在吧檯所以看得見餐點準備的過程,內場的師傅看起來都蠻年輕的,當天內場可能不小心聊天聊得太大聲,外場的管理者站在用餐區突然對著內場大喊:「裡面的師傅,請安靜!請安靜!」,然後突然內場就鴉雀無聲,好像教室現場喔!(不過這真的有點糗)

剛送上來的餐點「經典山本漢堡排」,湯汁是滾滾燒著,不過漢堡排上面那塊黃黃的不知名物體比想像中的膨風很多,看菜單圖片我還以為是一塊像鬆餅的東西,而菜單的書面介紹也沒有特別說明,吃起來則是有點蛋奶香味,可以中和漢堡排的鹹味。

旁邊的配料就比較樸素了,麵條、青椒、南瓜、馬鈴薯等,沾著底部燒灼的味噌醬汁吃還挺美味的。

白飯和湯其實是同時送上來的,感覺當天白飯的沒有煮的很好,外觀沒有發揮日本米飽滿Q彈的特色,不過還是可以接受的程度;而味噌湯實在是沒什麼特色,算是安全牌吧。

整份完整的熱食主餐看起來是長這樣,而且也是吃得飽的份量。

仔細看漢堡排的厚度蠻誇張的,應該有5cm吧,上面膨起來的醬汁大概也有1cm,身負主菜資格算是非常不愧對的大份量。

咬開來「藍乳酪綜合菇奶油餡」就流洩出來,「藍乳酪綜合菇奶油餡」光聽名字就十分罪惡,但偏偏好吃的食物就是特別罪惡呀!無怪乎這會是漢堡排界的高人氣單品,因為真的是非常經典的組合。

偶爾來大口吃肉實在蠻滿足的,雖然結帳的時候收了330元+10%著實也不是太便宜的午餐選項,不過這裡是東區嘛東區嘛,吃的口味喜歡比較重要囉!結帳離開時門口已經排了人龍,也算是蠻受歡迎的店家吧,人數多想來用餐還是記得訂位喔(by the way 官方粉絲頁說只收現金,但是其實是可以刷卡的喔,還有提供無線上網呢!)。

-店家資訊-
俺の漢堡排山本 官方粉絲頁
地址:台北市大安區光復南路260巷1號
電話:02-27113816
營業時間:週一-週五11:30 – 14:30  17:30 – 22:00、週六-週日11:00 – 22:00

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