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[花蓮] 台11線64K的部落美食「尬金包Kachinpow」「升火依娜現烤飛魚」@豐濱鄉石梯坪

別以為飛魚是蘭嶼的專利(好吧是我以為),在花蓮也有飛魚村,所以在台11線上能看到像這樣立體的「交通號誌」(小心飛魚)。於是就在這海岸公路台11線必經的64K處,近親遠親在這裡生活也推廣部落美食,除了有瀰漫咖啡還有今天要介紹的尬金包Kachinpow、升火依娜現烤飛魚,都是在都市裡面吃不到的特色料理。




尬金包是在比較靠近北上的這一頭,看到一個很特別的窯,但我也搞不清楚這個尬金包有沒有在窯裡烤過因為看起來不像有,尬金包比較像是蒸的,阿姨是從旁邊的木桶子拿出來一份一份包好的尬金包。(後記:原來窯是尬金包阿姨的新玩具啦,在這邊會產生各種煙燻的美食喔)

尬金包是原住民的粽子,不過這跟我在屏東東源部落吃的原住民粽子吉拿富又不太相同,吉拿富是芒草包小米和芋頭,尬金包是月桃葉包紫米還有超好吃神秘內餡:那就是飛魚辣醬和山豬肉啦!簡直是海陸雙饗粽好美味的啦,真的蠻好吃的,不過尬金包一顆要80元也算是蠻頂級的一顆粽子!

尬金包是沒有內用空間的,所以其實是走到對面的升火依娜去吃 (一度尬金包這裡也有賣,但後來分開了),升火依娜現烤飛魚這間有上過電視台美食報導,每到旺季都看到路邊停很多車,就是來吃烤飛魚的啦。而依娜就是媽媽,眾多部落媽媽們簡稱就是阿姨的意思啦。

升火依娜直接把飛魚掛在磚窯裡呈現,這烤飛魚其實口感比較偏向魚乾,主要用煙燻的方式讓魚肉有種淡淡的焦香,要用柴火煙燻足足八小時才能完成這阿美族的傳統好料喔!


烤飛魚(一條100元),肉質還蠻有彈性的,非常香,不過刺很多要小心食用。這飛魚相當適合當下酒菜,店家也有在賣小米酒,只是喝酒不開車,司機好可憐的啦~

飛魚握飯(80元),造型很特殊啊,竹筒只是一個容器而已,上面就是錐狀的樹葉包著糯米飯,撒上芋頭籤和魚鬆、芝麻,蠻清爽的味道。(沾一點飛魚辣醬來配剛好)

飛魚卵香腸(80元),看得到也吃得到逼逼波波的飛魚卵喔!

在買尬金包的時候依娜跟我們說前方長虹橋有擺市集,叫我們有空可以去欣賞,結果開車到了四公里外的「奚卜蘭遊客中心」,怎麼又跟依娜見面了?原來是依娜自己也來擺攤了啦!這正在擺「一起共創市集」,現場有表演活動,還有許多攤販聚集販售當地物產。(當場買了芭蕉,不太好吃啊非常澀又沒香蕉味,再放幾天等熟一點再吃雖然不澀一些仍然沒什麼味道,原本想說芭蕉應該蠻安全,以後還是要試吃再買啊)

現場有提供小份的尬金包讓民眾試吃喔!只可惜這個活動不是天天都有~

有機會來走海岸線記得吃吃道地的部落美食!

-店家資訊-

尬金包
地址:花蓮縣豐濱鄉港口村石梯灣117-5號
電話:0983-167-268
營業時間太神祕了,請看官方臉書粉絲頁

升火依娜現烤飛魚
電話:0917-000-947
地址:花蓮縣豐濱鄉港口村石梯灣117-2號對面
營業時間:08:00-18:00,至8月飛魚季結束。

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