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[台北信義] Texas Roadhouse德州鮮切牛排 @微風松高

雖然距離上一次吃牛排不過就是十幾天前的事情,但是友人又說好想吃豬肋排,不知到底是中了什麼肉癮,上網一查有在賣心裡想的那種火烤豬肋排的大概都是美式餐廳,就選了這個前年從美國進駐台灣的Texas Roadhouse,記得在美國留學的友人說,這是他最懷念的一家餐廳云云……來到現場生意熱鬧滾滾座位全滿還得要排隊,於是被分配了一個振動呼叫器,叫我們去逛逛百貨先。



這家店號稱使用的是美國Choice等級的牛肉,還這樣擺在櫃台前面給大家欣賞一下牛排躺在原野上的感覺。是說之前發牛排癮時動不動都是去吃Prime等級的,聽到Choice耳朵連癢一下都沒有,可是畢竟這一趟就是來吃垃圾食物的,只要符合肉塊大、熱量高、油滋滋,沒有什麼不可以~(天哪我好負面!)還是回來談論一下肉,雖然此行是來吃豬肋排,但在鮮切牛排名店不吃牛好像說不過去,所以牛也順便點一下好了。

其實座位還蠻多的,一直延伸到走廊上都是座位區,還有內部的主要餐廳空間也很大,每張桌子上都是滿滿的卡路里,你肥、我肥、大家一起肥,在這條路上永遠不寂寞。裝潢風格也相當美式(必備裝配有那種正在播運動節目的大螢幕),因為來打招呼的服務生沒有跟我介紹英文名字,所以能夠清楚感覺到這裡跟星期五餐廳的不同,喔~我沒有專屬的服務生了嗎?


身在信義區這個繁華的不夜城,牛排店的招牌和百貨公司的燈飾相互輝映,刻意設計呈波浪形的帷幕讓整個景致十分迷幻。

菜單,看不清楚嗎?這裡有線上版

剛剛表明了這是一個垃圾食物的共享之旅,所以一打開菜單就鎖定「超份量組合餐」,因為這樣可以吃到雙主菜雙附餐,三個人點了兩個超份量組合餐,一個拼盤,就是打算今天不吃到撐誓言不走。總之這一餐吃了:
1.10oz肋眼牛排搭配冠軍豬肋排plus棉花糖烘烤地瓜香料飯(1230+70元另加10%)
2.8oz火烤德州牛排搭配香料烤蝦plus厚切薯條鮮製馬鈴薯泥(990元另加10%)
3.路德斯拼盤(550元另加10%)

桌上擺了花生可以隨便吃,帶著淡淡的蒜味挺涮嘴的!我還以為只有我們北港的花生那麼好吃,還是難道美國人也知道要當地採購?謀可能吧~

桌上的牛排醬是自家品牌,還有番茄醬、鹽和胡椒。

這麵包相當好吃,送上來的時候還會燙手,此乃自家鮮製現烤出爐,感覺有什麼秘方外酥內軟相當美味,抹醬是蜂蜜肉桂奶油醬,有人很喜歡,個人偏愛單吃麵包。這麵包吃不夠還可以續盤喔!

路德斯拼盤(550元另加10%),包含了德州辣雞翅、香脆焗薯皮、德州辣味起司球,佐濃郁鄉村醬和藍乳酪醬。
阿這難以捉摸的份量,雞翅六條,薯皮四個,起司球五個,真的是要隨(先)意(搶)分(先)享(贏)啊!原來德州的辣雞翅和紐奧良的辣雞翅差那麼多,個人是紐奧良那一派的支持者,口味比較有意境,德州的就是鹹味和辣味。而這香脆焗薯皮蠻好吃的,馬鈴薯皮上面還是有大概0.5cm的馬鈴薯,大量的起司和烤的酥酥脆脆香香的培根,好(肥)滿啊,只是心裡再想其他馬鈴薯去哪了?都變成薯條了吧!辣味起司球吃起來有點海鮮的感覺,但名稱沒有半句提到海鮮,可能是我的幻覺吧,吃一吃時突然開始懷念美式餐廳拼盤常見的炸Mozzarella起司條,那才是亙古不變的美味啊!

10oz肋眼牛排搭配冠軍豬肋排plus棉花糖烘烤地瓜香料飯(1230+70元另加10%)
看看那蜜得發亮的豬肋排,這BBQ醬汁肯定相當下了苦功,官網介紹得了藍緞帶獎,所以稱為冠軍豬排。藍緞帶獎到底是什麼啊?好像很多產品都有藍緞帶獎。總之這豬肋排勢必要慢火烘烤才能烤得骨肉分離(怎麼有點悲催),非常入味的豬肋排,邊邊角角還帶著些微的焦脆,啊滿足了思念豬肋排的胃口啊!
另一個主角肋眼牛排份量也蠻大的,上面的焦烙痕和受熱分泌的油光嬌豔欲滴的樣子讓人食指大動。切開來粉嫩粉嫩的是店員推薦的五分熟,肉汁還蠻多的,只是口感有那麼一滴滴、一滴滴的柴,不過以這個價位來說應該是符應的。其中豪奢的附餐棉花糖烤地瓜放在盤子裡,稍微烘烤過的棉花糖和綿密的地瓜真的是絕配啊,尤其是那地瓜的熟度掌握的非常好,入口的時候就像糖一樣化開了,完全是跨時代具爆發力的甜點啊!

這香料飯是點來配肉的,也蠻清爽的,在重口味中顯得特別珍貴。

8oz火烤德州牛排搭配香料烤蝦plus厚切薯條鮮製馬鈴薯泥(990元另加10%)
這一塊火烤德州牛排是招牌菜,Texas roadhouse的三寶就是火烤德州牛排、冠軍豬肋排和麵包,這次都吃到了。可能是名字有火烤的關係,吃起來真的比較有焦味,嚼起來蠻費力的,有種在鍛鍊顳顎關節的感覺。個人是比較喜歡剛剛那塊,不過牛排本來就每個部位各有所好。附餐薯條就直接放盤裡了,屬於切比較大塊的馬鈴薯條,一開始看到這個size還以為是地瓜薯有驚喜到,不過它就是發育比較好的馬鈴薯條而已,蠻好吃的啦如果不是吃到很飽的話。

香料蝦搭配麵包,這個第二主餐的份量看起來有點寒酸,香料蝦是蠻好吃的很入味蝦也有填,這份量就是讓人意猶未盡了些。

上菜的速度其實還蠻一致的所以可以拍到整桌都是食物,吃到最後其實已經太飽了所以遠方的鮮製馬鈴薯泥就交給友人KO了沒嘗到口味。

這一餐不管是肉類還是澱粉都爆表啊!感覺是要幾天幾夜不吃肉才能消的去業障~總之三個人吃這樣真的有點誇張,建議大家吃這種大份量餐廳還是攜家帶眷邀樓上揪樓下吧!

吃完這一餐發現體重多了些而且遲遲不減,為了平衡心中罪惡感現在都決定盡量少吃肉多吃菜了,所以接下來食記文可能都是一些素食還是蔬食還是養生之類的吧(最好是)。

-店家資訊-
Texas Roadhouse德州鮮切牛排 官方網站 臉書粉絲頁
微風松高店
地址:台北市信義區松高路16號3樓
電話: (02)2725-1030
營業時間:
• 週日-週三 11:00-21:30 | 最後點餐時間:21:00
• 週四-週六 11:00-22:00 | 最後點餐時間:21:30

民生店
地址:台北市松山區民生東路三段156號1樓
電話:(02)2718-3011
營業時間:
• 週日-週四 11:00-22:00 | 最後點餐時間:21:30
• 週五-週六 11:00-23:00 | 最後點餐時間:22:30

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