Browse By

[台北大安] 公館生魚丼極短篇之二《漁人食舖》

在新生南路這一側眾多文青咖啡店林立,也是有一些吃正餐為主的店家,漁人食舖在公館經營好一陣子了,是略有名氣的小店。比起前一陣子才去吃也同樣位於公館商圈的靜壽司,漁人食舖顯得選項比較多,而且是以丼飯為主打的食堂;平日只有營業晚餐時段,假日才有經營午餐,店內座位還不少,不過在打理整潔上可能因為年代的關係,看起來稍有紛亂感。




鮭魚腹肉丼260元(附季節水果和湯)
鮭魚片的很薄,口感相當油滑,份量上也佔滿了半碗。不過對於配菜不是很喜歡,小黃瓜是個人不甚欣賞的食材,色素偽蝦卵和薑片、豆皮都是現成的,可見站在平價的基礎點上,食材也稍稍降了級。偏偏這一碗丼飯在漁人食舖的訂價策略上,卻又是定價相對高,所以難免讓人有些不平之鳴。

黑板限定:炙燒鮪魚邊肉定食 200元(除了季節水果和湯,還多了茶碗蒸和季節蔬菜)
反倒是這一碗「剩肉」飯,得到了蠻不錯的評價;日式料理店時常將處理生魚片後的剩肉煮湯或者轉化成另一種食材再利用,應是人盡皆知的事,避免浪費嘛。這碗丼飯在鮪魚上放了芝麻,佐以一些椒鹽調味,再搭配魚鬆就是一碗香到爆的台式美食,很下飯呢!

啊,比起靜壽司這家的回訪率可能稍低一點,配菜和環境是主要因素,因為這兩件事情短期間好像也不是那麼容易調整的。

-店家資訊-
漁人食舖 臉書粉絲頁
地址:台北市大安區羅斯福路三段283巷36號
電話:0972 181 377
營業時間:週一至週五17:00-21:00 週六週日11:30-21:00

延伸閱讀:[台北中正] 公館生魚丼極短篇之一《靜壽司》

發表迴響