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[台北中正] 原味節氣食 限定無菜單料理來自小農自耕直輸出 想吃新鮮就來小飽食

最近的午後時常滂沱大雨,是在這樣的時間點和原味節氣食相遇,時近「小滿」,正好是農作物臻於成熟的日子。第一次發現這間有趣的小店就在覓食的路上,可愛的標準字和偌大的光亮空間在小巷子裡特別顯眼,在門口徘徊了好一陣子,還有點摸不著頭緒裡頭在做什麼。回去看了網路介紹後,才知道是賣原味自然食物的無菜單料理,覺得還蠻受吸引的,就勇敢訂位啦!




前身是一間咖啡兼手作鞋專賣店「匠takumi職人專門所」,原味節氣食並沒有將裝潢做太多的更動,並也在同樣的地址營造一個欲兼具餐廳、課程講座和手作場地的活動空間,同時販售料理食材和新鮮蔬果。


前方的木桌和後方的小溫室,都是相當吸引人的空間規劃!

在窗邊排排站的植物們

近年來開了蠻多這種複合式餐廳,結合有機商品的販售;原味節氣食的貨架擺滿了許多瓶瓶罐罐,仔細一看竟然也標註了節氣,原來是設計公司和風土食物結合的產品,來自Seed節氣食飲研究

像這樣一間新開的店,要將理念全部說完是很困難的,不如點到為止,直接展示在視線遍及的每一處,和舌尖嚐到的每一味裡,兩位老闆娘相當親切,就像和朋友分享好吃的食物一般,不會讓人有太的壓力。

菜單很有手作感

套餐僅提供「風味套餐」,價格280元。
包含節氣湯小飽食佐好食涼菜淨化飲+吃甜甜,以上也可以單點,湯160元、小飽食150元,點前兩者加購淨化飲+吃甜甜是60元。
也有單點飲料的選擇,有產地咖啡和茶類。

接下來依照上菜順序介紹,好食涼菜這天提供的是沙拉拌自己調的油醋(菜單介紹說可能會拌入豆腐或季節草花,像是小小的驚喜,不過這回看起來很正常沒什麼驚喜。)吃起來是很普通的沙拉,從菜種到醬汁都沒有特別當令的感覺。

這天的小飽食是馬告香腸飯,將馬告香腸剁碎和紅蔾一起拌炒,上面撒上一些油蔥。配菜是小白菜和甜椒四季豆,鮮蔬相當清爽可口,配色也很豐富。馬告是原住民的胡椒,帶有天然的香茅氣息,做成香腸相當下飯,原本我就是馬告入菜的愛好者,今天真是太幸運了!飯也是和紅蔾米一起煮的,一向重視米食的我吃得出來是相當用心的一碗飯,好吃到不小心咬破了嘴唇,這碗飯單點個人認為相當夠水準啊!

帶勁的馬告香腸炒紅蔾,很下飯。

白米飽滿Q談,搭配時下健康發燒星紅蔾,吃起來更養生。

雖然個人覺得順序有點怪,不過湯在這個時候送上來了,是南瓜湯。老闆娘說是自種的,不過當下我第一個想法是南瓜是這個季節嗎哈哈哈。上面點綴的是炒金針和杏鮑菇,蠻好看的。菜單上節氣湯有分成葷素兩種,不過都包含了蔬菜乾、根莖類蔬菜和野菜;雖然比較想喝到清爽的野菜風格,但這南瓜湯真的相當好喝,感覺到自然的鮮甜,沒有太多的負擔,而炒金針和杏鮑菇也豐富了口感。

飯後飲料是涼爽的洛神飲,很舒服有種幫助消化的感覺。

最後來一小碗黑糖優格做結束。

相當舒服的用餐環境,剛進店裡的時候被正在烹煮馬告的香味迷得七暈八素,不過店內冷氣不是很涼,感覺視覺溫度和體感溫度有點不符,吃完了也流滿身汗,想想這也是一種愛地球的方式只好默默允許。小飽食馬告香腸飯是路西達最喜歡的,無菜單料理最讓人擔心的就是那難以捉摸,希望能找到一個美麗的平衡。

-店家資訊-
原味節氣食 臉書粉絲頁
地址:台北市中正區南昌路一段126巷4號
電話:02 2322 5496
營業時間:11:00 – 20:00(週二公休)

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