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[沖繩] 百年大家 名護超受歡迎的傳統沖繩名物agu豬景觀餐廳

這次到沖繩會去百年大家,完全是跟風來著,網路上的食記多如牛毛,何必又多我這一篇呢?當然是有一些感想要抒發啦!
事先乖乖地進行訂位的步驟(官網有中文簡單的不得了)然後準時在晚餐第一個時段報到,由於餐廳下午沒有開放,而地點又特別偏僻的關係,明明五點半停車場還是空空如也,六點已經是半滿狀態了!雖然百年大家號稱是一個「民家」餐廳,但好歹也是一個經營有成的事業體,所以根本是庭園豪宅來著的,從外觀完全看不到內部非得要進去瞧瞧了。



進了這道門回先進入一個紀念品和甜點販售區,當然出來的時候會再經過一次,動線如此安排的用意是什麼應該相當明顯。

這幾棟房子只是餐廳的一部份,事實上這個「大家」蔓延了一邊的山壁,這樣的用餐空間一共有八幢。

入內是要脫鞋的,嚴禁土足!

用餐區分為室內和室外座位,我們選了室外(事後有點後悔,雖然可以看到山景小瀑布,但是真的好熱)。預約這種一人動輒上千台幣的餐點,就是期待想要吃到特別的料理,又怕花錢沒買到享受的感覺啊,這種脆弱的心理素質,餐廳是否能明瞭?


還以為是網路上只呈現了部分的菜單,後來才發現餐點的選擇真的不多,以套餐為主,搭配追加的單點小菜,大多數都是豬、牛料理。這天是四人用餐,點了兩人份的agu豬肉涮涮鍋套餐(3980日圓*2),一人份大家御膳伊集之花套餐(3150日圓),先說結論「有吃飽,不滿足」。

agu豬肉涮涮鍋套餐,這道應該算是百年大家的招牌(晚上就五種套餐,超貴的石垣和牛限量20份,所以大部分的人都有點豬肉這一類鍋)。品質好的豬肉,當然用清涮的就可以吃到美味。雖然看起來盤子很多,不過光是調味醬料就有四種,還附上一大盤蔬菜和沖繩麵,這樣大概就要NT2000元,所以份量稍多也是應該的。

主菜是兩種肉以及生鮮水餃六顆,肉片分別是里脊肉、五花肉,肉的油脂還蠻豐富的,不過在台灣的火鍋店也可以吃到蠻好吃的豬肉,所以並沒有非常驚艷的感覺。(反而之前吃別家用烤的,還覺得更好吃!)

附上大蔥、鴻禧菇、綠色蔬菜等。

醬料和小菜們,用餐盤的方式上,說老實話這裡上菜的順序完全無法理解,一股腦的就把菜全上滿桌面。順序也很詭異,連甜點都很早就上桌了,冷藏的蛋糕放了很久才有時間吃,讓人對這樣的服務素質有點不解。

還有中文說明教大家用餐順序,我們很乖的照做了。

大家御膳伊集之花,一共是10品的料理,大多都是沖繩的傳統特色小菜。

菜色就長得和照片一模一樣,薑汁燒肉應該要是現場點火烤的,但是不知道為何一直不來點火,等了很久終於叫到一個人來點火。

其實薑汁肉也是處理好熟的,點火只是「加熱」的概念,重點是肉片的數量蠻少的,看起來有點空虛。


已經有一道豬肉炒苦瓜了,炸時令蔬菜還是山苦瓜again,總之山苦瓜就是要一直出現就對了。

那塊太早上菜放了很久沒人理的蛋糕,要吃的時候已呈現軟爛的口感。

讓人措手不及的上菜速度,收碗盤也超快。

這一餐吃得飽、視覺效果也好,但是就是有幾個讓人家不太舒服的地方。夏天室外座位真的很熱,雖然有放置電風扇但是只有某幾個座位吹得到,而且已經是晚間用餐時段還這麼熱,所以有點難想像白天真的有人坐嗎?對於這種價位的餐廳,多少期待是比較到位的服務素質,但是感覺真的很像在趕集,我們就像是一群牛,被趕來這裡吃草,吃飽了就趕快換下一批這樣。其實同行的朋友也頗有微詞,覺得食物還可以,餐廳也蠻氣派,可是CP值真的不高(平均消費一人是3700日圓),但是看到滿滿的人潮也只能默默佩服百年大家的宣傳功力!還好這次在沖繩其他餐吃的頗滿意,稍稍補足遺憾的心情。

-店家資訊-
百年大家 官網
地址:沖繩縣名護市中山90
電話:0980-53-0280
營業時間:11am-5pm(L.O 4:30pm)/6pm-10pm(L.O 9pm)

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