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[名古屋] 名古屋特色三味【山本屋総本家、風來坊手羽先、コメダ珈琲】手到擒來

雖然在名古屋只有一個整天,但也把握時間把名古屋的特色美食嚐了一些。第一站午餐就是「鰻魚飯」,接著又分別吃了山本屋総本家的味噌烏龍麵(晚餐)、風來坊的炸雞翅(宵夜)、コメダ珈琲(早餐),完全就是走一個名產巡禮,這些店家有個特色就是分店還蠻多的,在名古屋的鬧區幾乎都能看見,所以就自個兒安排路線以方便為主囉!




山本屋總本家是在名鐵百貨吃的,就在名鐵客運中心樓上,這一層樓集結了蠻多有名的店家。特地挑了冷門的時段來吃,店裡的人還是不少。(分店店鋪檢索


提供味噌烏龍麵添加各種配料,有肉類、蔬菜、雞蛋等等口味,主要就是特別來吃看看那傳說中會「彈牙」的烏龍麵啊!

感覺這裡的店員很能吃苦啊,直接以陶鍋上桌,送上來的麵湯還在滾呢!

除了選擇配料,每一碗麵還有大蔥、金針菇、魚板等固定配料;八丁味噌的顏色相當濃厚,煮過麵條後變得略稠,由生麵煮成的烏龍麵條,咬下去的第一口是非常硬,直覺反應好像吃到了沒熟的麵,但仔細咀嚼便能發現沒有麵生的味道,但是卻有粗橡皮筋的口感,真是非常奇妙。

豬肉味噌烏龍麵(1650日圓)

山菜烏龍麵(1220日圓)

個人還是比較喜歡QQ的讚岐烏龍麵啦,不過這一款真的蠻有特色的,吃過應該會馬上刷新此生吃過最硬麵條的排行榜。而那味噌湯最後如果有剩的話,日本人還會叫一碗飯配著吃,所以要吃飽應該不是一件難事。

在百貨公司看到各家名店的雞翅外帶專櫃,日本人好厲害啊炸雞翅這東西到了日本怎麼有種物價飛漲的感覺,還取了「幻の手羽先」這種引人遐想的名字。不過這間台灣也有分店了所以霸氣跳過,因為這一晚宵夜的選擇已經射向風來坊的靶心。

風來坊的炸雞翅則叫做「元祖手羽先」,跟我們台灣很愛用的「第一家」、「創始老店」是差不多的概念,這次來用餐的分店是伏見駅店,就在地鐵伏見駅旁的日土地名古屋大樓B1,這也是條小型的美食街。(風來坊分店店鋪檢索

進去是隔成一小間一小間的,還有拉廉隔開座位;日本這種餐廳多半都沒有禁菸,所以味道有點複雜……

放雞骨頭的碗、醬料都已經準備好了!

服務生拿來了中文菜單,果然是嬌貴的雞翅啊!還有分成肉少但脆皮的中段、肉多的根段等等。

桌上擺了「雞翅」 的食用方式,主要教大家如何替剛炸出來的雞翅去骨。嗯,大概是很在意形象的(日本人)才會這麼搞剛,個人是直接開吃了啦!

吃雞翅當然還是要叫畢魯來配,不過這邊的畢魯怎麼有點小杯,這啤酒杯的平面大小竟然比5S還小啊!

雞翅蠻快就送上來了,左邊的就是肉多的根端(500日圓),右邊就是皮脆的中端(450日圓)。不過呢,吃起來覺得略有失望,不是說不好吃,而是這種東西就是要一次吃很多才過癮啊,但是一次吃很多一點也不划算,感覺回台灣菜市場也可以買到類似的好吃炸雞翅。

隔天早上,在搭車前往高山前,再來這家KOMEDA’S Coffeeコメダ珈琲吃傳說中的「買咖啡送吐司」,據說是來自名古屋的傳統,當然這間也是分店超多日本全國已經超過700間了(店鋪檢索),選上他是因為喜歡這樣有點復古的風格,這天來的是栄鉄砲町店。

剛到訪的時候沒什麼人,還可以拍下空曠的店面,這間店內部挑高有點小木屋風格,感覺是可以舒適放鬆的地方。不久後就來了很多上班族,每個人點餐拿報紙喝咖啡像是自己家一樣。


這間店有中文菜單,不過日文菜單也有圖片所以不難理解。


嘿嘿就是這個,從開店到早上11點,只要點飲料就可以吃厚片土司和任選口味的配料,包含水煮蛋、蛋沙拉和紅豆,也可以加價換成沙拉、火腿夾心麵包或三明治。

冰的咖啡歐蕾,裝咖啡的鐵杯子造型蠻可愛的,這歐蕾喝起來有點像是罐裝飲料的那種口味,偏甜。

抹上一層薄薄抹醬的厚片吐司,烤的剛好的脆度,搭配調味適中的沾醬,很好吃。不過這種份量讓人開胃,不禁想著還想要吃點什麼。

總而言之是吃一個超值的感覺,400日圓可以吃到吐司和咖啡已經跟便利商店有得拼了,名古屋特色早餐至少還有現點現做這個賣點嘛!這回一次送出三家食記,包含上次的鰻魚飯,算是名古屋特色美食打卡完成(我知道一定還有人想提怎麼沒去吃味噌豬排,因為個人吃過台灣分店了不是很愛),希望大家多多分享名古屋美食呀!

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