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[台北士林] 直火人 士林夜市燒肉丼飯的專家

直火人是從士林、天母起家的澠井川串燒居酒屋所另開設的燒肉丼飯品牌,澠井川目前有四間分店了,版圖逐漸往台北南端延伸;而直火人則有兩家分店,第一家在士林,第二家在公館,這次來的是士林分店。串燒居酒屋比較適合聚餐,而丼飯則是隨時都可以來一碗。
丼飯的價格從160元到230元,肉類的選項有豬、雞、牛等,小菜則都在百元內,尚稱是平價。




雖然燒肉丼飯僅提供七種,圖文菜單上每一款看起來都相當撩人意圖使人選擇障礙,在千百萬分的掙扎後終於選定最奢侈的「黃金松阪豬肉丼」(230元)

等待的時間就來拍拍店內,因為用餐的時間早所以還沒開始排隊,但從各式各樣的標語可以看得出來這間店平時有多熱門。店裡的裝潢感覺蠻隨性的,就是木板到處釘而且刻意十足手作粗糙感,大多的收納以鐵架支應頗有一種不做作的粗獷感,以及擺設裝飾日式小物以表達對燒肉丼發源地的致敬感。

燒肉丼是屬於比較快餐的形式,所以店內的座位大多也屬少人座位;除了提供開水自取,湯和飯都是由工作人員送上,餐具則直接裝盒置放各桌。


餐前小菜毛豆

整套餐點一起送上來的樣子。湯非常的普通,純正台式味噌湯沒有太大的記憶點。

主角「黃金松阪豬肉丼」,佐一小球明太子,下方則有生菜和海苔。

整碗飯算是很協調的,吃燒肉丼最在意的就是飯,這家是用台梗九號米飯也煮得還不錯,光是醬汁和飯就很開胃。而松阪肉燒烤得恰到好處,高溫燒烤而發出的炭烤味齒頰留香,著實是沒有浪費其肉質。

最近各種燒肉丼飯店好像有增加的趨勢,在選擇氾濫的情況下,直火人算是水準不錯的一間店,還會讓人想再訪。

-店家資訊-
直火人 直火燒肉丼飯屋 官方臉書
地址:台北市士林區大北路7號
電話:02 2881 8366
營業時間:16:00-23:00

直火人 直火燒肉丼飯屋 貳場 官方臉書
地址:台北市中正區羅斯福路四段136巷10號
電話:02 2367 7529
營業時間:16:00-23:00

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