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[台北松山] 上官木桶鍋 頂級海鮮.黑毛和牛專賣店

冬天就是火鍋的季節,位於中山國中附近的上官木桶鍋,本店在蘆洲(叫做正官木桶鍋),主打食材「頂級海鮮.黑毛和牛」就直接寫在招牌上面非常顯眼。餐廳的空間比一般火鍋店要大上不少,而木桶鍋只是裝菜盤的容器,新鮮的夢幻食材才是強項。


來這間店用餐要注意,團體須到齊才能入座,用餐限制90分鐘,要加收一成服務費,雖然餐點蠻高價位的,但是這裡不接受刷卡喔!(先把店家比較大牌的部分講清楚說明白才沒有爭議)

門口放了大胃王挑戰餐的海報,這份量看起來真的很超值,不過一般人應該是吃不完吧……

店裡的裝潢蠻明亮整潔的,而且內部空間很大,座位也非常多有各種人數分配型態;但是用餐結束走出來,門口還是排了好多人,可見是一間人氣餐廳。


一進門的第一件事是工作人員會介紹冰桶裡的現流海鮮,多半是大龍蝦、帝王蟹、大螃蟹這種無敵海味,這些通常都不在菜單上,價位也是時令價格;而冰箱裡就放在門口展示比較高級的食材。

有一吧台區,黑板展示著單點推薦,以及單點的飲料。

店內的自助區,醬料可以自行調配;飲品有蜜茶和能量水。

菜單厚厚一本,在考慮點餐時猶豫了很久,竟然還有「痛風鍋」,很適合海鮮愛好者。在店員的經不起店員的慫恿和自己的口腹之慾的抗爭之下,最後點了3000元的大龍蝦(附送蛤蜊)加送18盎司自然牛雪花牛肉,這樣的份量可以兩人一起用餐。

以木桶盛裝的菜盤,蔬菜的狀況都還蠻新鮮的,比較特別的是有年糕和芋簽。

副餐有飯、關廟麵、刀削麵、冬粉和雞蛋可以選。

這盤就是18盎司的自然牛雪花牛肉,超大一盤,大概有22片,而且肉片約有1mm厚。

鍋子是鴛鴦鍋的形式,可以一邊涮肉,另一邊涮海鮮,海鮮的那邊湯頭會比較澄淨。

主角大龍蝦,店家已經處理好才送上來。蝦頭剖半可以煮湯,蝦肉已經切塊鋪在蝦身底下,還附送了十顆大蛤蜊。

一整份餐就是這麼的奢侈啊(流口水),肉多、蝦肥!拍完照就忍不住把他們通通丟到滾燙的湯頭裡了。

先下個牛肉,過水燙個十幾秒就可以撈起來吃了!自然牛雪花牛肉屬於油脂多比較有咬勁的部位,口感偏硬了些,燙過熟很容易變得太柴。

接著是龍蝦肉,已經切成小塊只要用夾子夾起來就能放進鍋裡,煮成不透明狀就可以享用了。在水中游個幾十秒,龍蝦肉就已經熟透,果然是新鮮的龍蝦,不只有著彈脆的口感,還帶著甜味,吃起來好滿足享受。

飯後有明治的雪糕當點心,忘記拍了!有好幾種口味,這系列冰淇淋香醇濃郁,是平時嘴饞時就會想買的好物。這次在上官木桶鍋用餐的經驗挺不賴,走出店裡衣服也沒什麼味道,吃大餐就是有一種療癒的港覺,只是荷包也消瘦了不少(再說一次這間店只收現金啊!)。旁邊就是公營停車場,附近也有捷運站,交通方便的店最適合聚餐了啊!

-店家資訊-
上官木桶鍋(敦北店)
地址:台北市松山區敦化北路244巷51號
電話:02 2545 5030
營業時間:11:00–24:00(最後點餐23:00)

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