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[台北中山] 驢子餐廳 L’IDIOT 28日乾式熟成丁骨牛排 華泰王子飯店內

L’IDIOT可不是驢子,而是法文的傻瓜來著;早有耳聞驢子餐廳的風評還不錯,雖然位於飯店內但裝潢不落俗套,服務品質也備受肯定,雖然叫做餐廳不過主打招牌是牛排類,尤其是「28日乾式熟成丁骨牛排」最為人知。白天化身飯店提供早餐的空間,午後便成了氛圍餐館,燈光的效果真是不容小覷。



正中央是很有氣勢的大長桌,感覺很適合皇宮貴族包場吃飯,都能想像那種酒酣耳熟的畫面了。人數少被安排到旁邊的沙發座,座位很舒適,每桌空間有區隔開(但大聲講話還是能聽見個七八成的)。

菜單超級大本的,每一季都會有些微調整,建議大家上官網看。

餐前附上麵包,有加熱並且附上抹醬,咖哩甜豆醬還挺特別的,麵包本身就非常好吃了,外酥內軟。餐廳門口就是驢子餐廳的烘焙坊,惦記著麵包美好的滋味飯後忍不住去外帶啊。

高級餐廳通常都會多了「水資」這個消費,每人70元可選氣泡水或礦泉水,不過他們用的水還不錯。

前菜:炒現流蛤蜊與自製西班牙臘腸(380元)配菜還有烤甜椒、農場羅勒醬、法國麵包。會點這一道名字看起來很生猛海產店的前菜自己也覺得很妙,而且羅勒跟九層塔就是很接近的味道所以整體吃起來就真的很像「九層塔炒海瓜子」啊,這仍然是一道很美味的前菜,份量也很夠,就是心裡會有一種坐在餐館裡吃到海產店菜色的fu。直到吃到配菜橄欖、臘腸才回神原來這是西餐來著。

餐廳訂製餐具質感挺好的,這也是預告牛排即將上桌的前奏。

主餐「28日乾式熟成丁骨牛排」(2700元),這是雙人的份量,直接以鐵鍋上桌,即使以雙人來說,份量還是大得驚人。肉和蔬菜的份量都不少。乾式熟成流行起來後,許多餐廳都有自己的熟成室,驢子餐廳也不例外;用餐前店員有特別介紹過他們的烤箱,來自西班牙的烤箱使用威士忌酒廠的白橡木桶木屑,而據說用這個烤箱烤出來的食物外層焦脆,又能保留精華的汁液,簡單來說就是用這個烤箱烤出來的都會很好吃(旁邊大量的蔬菜還蠻解膩的)。

雖然有另外提供海鹽,不過牛排本身就有調過味了,熟度比想像中的還要高,尤其是側邊的外皮烤得特別焦脆,香味在口中迸發真的是捧著臉頰在享受。但在大量肉類攻擊後,還是覺得乏了。

甜點:溫蘋果派與香草冰淇淋(260元),縱使再飽,還是有吃甜點的胃口的,更何況,這甜點光長相就如此的誘人。口味中規中矩的蘋果派,是甜點中的安全牌,冰淇淋撒上的杏仁片更添加了香氣的層次,很快就被KO了。

兩個人吃這樣真的太撐了,決定下次要約朋友來聚餐。驢子餐廳前菜、義大利麵、燉飯的份量都不少,加上座位的形式是包圍的,其實很適合多人歡聚一起分食啊!

-餐廳資訊-
驢子餐廳 官網 官方臉書
地址:台北市中山區林森北路369號 華泰王子大飯店1F
電話:0903 393 098
營業時間:11:30-14:30 17:30-21:30

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