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[台北大安] 家.溫度湯專門店 溫暖滋潤的湯品專售 國父紀念館

家.溫度湯專門店在台中發跡時路西達就默默的在發摟了,畢竟個人是個愛喝湯的孩子,就是那種去麥當勞會把飲料通通換成湯的那種程度。後來發現在台北也開了分店,終於等到機會找朋友一起去喝湯,店就在國父紀念館捷運站2號出口附近的小巷弄,位置有點低調但不至於難找。

識別設計是手繪風格好討喜,呷意~

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店面還蠻方正寬闊,留了很大一塊的區域給廚房,帶點半開放式的感覺。座位的間距不會太惱人,平常日的晚間客人不多還有一絲悠閒的氣息。

店員遞上了菜單,湯品屬於隨機更換的那一種,所以菜單上也不少塗改痕跡表示當日是否有提供。來這裡可以選擇單純喝湯(單點湯品360cc)或者是套餐(可以一次品嚐兩種湯及主食配菜),除了主打湯品也有大沙拉、開胃菜和飲料等選擇,餐點屬性輕快不厚重,很適合運動完想來補充營養或者想要控制飲食份量的朋友,或者是像我這樣單純喜歡喝湯的人。

決定好了就走到門口櫃檯來點餐,今天想翻哪一張牌呢皇上?

從點餐櫃檯也可以看得到廚房內部喔,放了好幾個大湯鍋呢!

店裡採用自助式的經營方式,餐具、紙巾、水都可以自行取用,也有準備兒童餐具。

花生醬玉子燒豆腐(65元),有點像是冷前菜的概念,這些組合起來口味還蠻特別的,清清涼涼綿綿密密的很好入口呀!

家溫度套餐(250元),點套餐就是一次想喝不同口味的湯,雖然套餐湯品每碗只有160cc,但是料是跟單點的湯品一樣多唷!

奶油燻鮭魚菠菜洋蔥起司/辣牛腱肉燉湯/炊飯

辣牛腱肉燉湯,對敢吃辣的人來說不會很辣,牛肉搭配上根莖作物熬出來的湯很香甜,還有一顆水煮蛋,感覺是適合補充蛋白質的湯品。

奶油燻鮭魚菠菜洋蔥起司濃湯,很順口的一道湯品,燻鮭魚肉片每一口都吃得到,湯汁帶著奶油洋蔥香味,蠻提振精神的一道湯品。

炊飯,跟想像中的不太一樣,原本以為會是像日本那樣調味比較重的飯,但就只是有點淡淡的香味的那種,混入了一些糙米,感覺也蠻健康的。

甜咖哩碎豬肉濃湯/牛菌菇奶油雞肉燉湯搭配麵包and貝殼麵,這是朋友點的套餐,可以看得出來副餐選麵包的話,量是最少的(感覺麵包給兩顆比較合乎比例啊)。

甜咖哩碎豬肉濃湯,放了一些蘆筍在上面,咖哩味不會太刺激,食材都切得細細碎碎的,感覺蠻適合小孩、老人來吃,還算下飯。

牛菌菇奶油雞肉燉湯,表面上浮滿了油花,頗有中式燉湯的派頭,湯比想像中的濃厚很多,是菇類特有的香氣,和雞肉協調出好滋味。

喝湯本來就有一種吸收食材精華的滋潤感,蠻喜歡這樣一間為湯費盡心思的店,不同時間來造訪就可以喝到不同口味的湯。當天聚會的時候特別把各種口味的湯都留一些給晚到的朋友嚐嚐味道,結果朋友沒發現這是湯品專賣店,一邊扒飯一邊疑惑為何留那麼多「菜渣和剩湯」給他,心裡大概是默默的覺得也太不夠義氣了吧都把好料吃光了,直到後來告訴他這間就是湯品專賣店他才恍然大悟有眼不識主角阿湯哥啊!一般食量的人把湯品當正餐可能還不太習慣(明明肚子有飽足但內心卻感覺空虛),所以後來就默默去續攤了。

-店家資訊-
家.溫度三店(光復店) 官方臉書
地址:台北市光復南路240巷3號
電話:(02)8773-5531
營業時間:11:00-21:00



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