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[曼谷] Issaya Siamese Club 以雨季為名的泰式創意料理 亞洲前五十餐廳

這回來曼谷剛好碰上還不錯的匯率,而曼谷又有很多特色餐廳值得品嚐,每年亞洲前五十餐廳公布一定會有有好幾間曼谷的餐廳入圍。Issaya Siamese Club便是其一,置身於熱帶花園的洋房,地點有點隱密,需要搭計程車來會比較方便,剛好離我們住的飯店Hotel Indigo車程大概只要十分鐘,計程車不到50元就解決了。



Issaya Siamese Club真的好像在森林裡面,主廚Ian Kittichai據說在這裡還有御用香料園。據說前身也是一間洋式餐廳,和附近的高樓大廈顯得對比強烈。話說主廚的經歷很像在拍電影,泰國窮苦人家出身,得到獎學金到雪梨念餐飲學校,接著到四季酒店工作,然後上電視節目、在世界各地開餐廳等等經驗非常豐富。

院子裡還有榴槤樹,還好沒有榴槤味。

訂位的時候客服有問要在室內還是室外用餐,大中午的當然選室內啊!當天室外可是半個人都沒有。晚上的話室外應該蠻有情調的吧(我猜)

一進餐廳就看到擺了好幾本食譜,Issaya Siamese Club除了餐廳之外,在百貨公司也有甜點櫃,此外在香港還有分店,主廚真是事業做很大。

整個餐廳美美的,飽滿的藍色牆面,用各種顏色的磁磚和布藝品點綴,以泰國古董打造出殖民復古風格,覺得賞心悅目。


Issaya Siamese Club是有提供套餐的,1500泰銖起跳可以吃到各式小份量的精選菜色;由於才從Indigo吃了豐盛早餐,都還沒消化完全,所以很節制地點了兩道開胃菜、兩碗飯、一個主菜、一個甜點、一杯泰式奶茶、一瓶礦泉水。這裡早晚的價格沒有分別,不過要加奢侈稅服務費等,這餐兩個人吃了1742泰銖。

香蕉花伴棕欖芯沙拉YUM HUA PLEE(260泰銖)

這道沙拉可以說是最常看到的招牌菜,有著美麗的配色與神秘的外在,看起來真的不像是沙拉,而且還是熱的,吃起來鹹鹹脆脆,很特別。個人是沒吃過香蕉花跟棕欖芯,但感覺是個噱頭因為調味蠻重的吃不出原味啊。(即使如此還是猛拍就對了)

Kradook Moo Aob Sauce烤豬肋排(380泰銖)

點餐的時候正好看到別桌上了這道菜,覺得冒煙很酷炫就選了。送餐上來的時候,被葉子包裹起來的炭盆還在燃燒,給人一種現場燻烤的假象。烤的軟嫩的豬肋排抹上厚厚一層的泰味辣醬,份量還蠻多的一次有三大塊(如果點套餐兩人份只會給一塊切成兩半)。這道真的很重口味,刮掉一層醬配飯才會覺得剛好(此時就會想白飯怎麼姍姍來遲)。

茉莉香米(40泰銖)

用像是裝茶葉的漆器桶子裝來的,有點妙。飯很香但是有點不修邊幅。

香脆黃金軟殼蟹POO NIM TOD PRIK PAO KAI KEM(480泰銖)

這道菜在這裡吃也太划算了,一共有四隻蟹,而且蟹殼底下還有飯,而且是截至目前為止最不鹹的一道菜了!吃到這裡已經因為太飽所以進食速度很慢,幸好軟殼蟹炸得很香所以吃起來不會太膩。

茉莉花奶凍伴米雪糕KANOM DOK MALI(250泰銖)

幸好甜點是另一個胃,茉莉花奶凍雖然名字普通又廉價,但真的不是X泉茉莉綠茶那種很假的茉莉味,非常巧妙的融合茉莉香氣和奶味啊,這道甜點是我覺得這天吃到最好吃的一道了,難怪Issaya Siamese Club在Central Embassy貴婦百貨還有甜點專賣餐廳。

離開的時候這區座位正好空出來,真的是美拍餐廳。

這次礙於食量只能吃這麼幾道菜,不得不說Issaya Siamese Club的創意料理很有戲劇效果,用了很多心思讓食物跟人更有互動,有一些菜色是工作人員會端出來在客人面前做最後一道加工,比如敲破殼、冒煙或現場拌之類的,讓我忍不住想到宜蘭區域的無菜單料理也很沈迷用誇張的容器裝食物這件事(然後重死端菜的員工)。

-店家資訊-
Issaya Siamese Club 官網
地址: 4 Soi Sri Aksorn, Chua Ploeng Road, Sathorn, Bangkok 10120
電話:+66 2 672 9040
營業時間:11:30–14:30, 18:00–22:30



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