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[台南] 桃花源牛肉麵館 用好湯頭和排骨擄獲客人心

在台南請朋友推薦一家當地人喜愛的牛肉麵店,朋友指了一盞明燈,標榜創意、養生的「桃花源牛肉麵館」,就在新光三越台南新天地附近的巷子裡,正午時分,一樓的客席幾無虛位。

桌面玻璃底下是淺顯易懂的菜單,這裡麵食選項特別多,而且熗鍋麵、牛肉麵、 XO醬乾拌麵都蠻有名的,還有一些少見的特色麵食像是檸檬雞排麵、泡菜豬肉麵等等。


點完餐店員便端上了生津止渴的冰酸梅湯。

這碗是筋肉麵(牛筋、牛肉)195元,標榜蔬果燉煮的湯頭,果然清甜不膩。份量看似沒有很大碗,不過也是夠吃了(怕吃不飽也可以免費加麵)。網路上可以翻到前幾年的菜單,可以說是漲價了不少。

厚片豬排麵(125元),現炸豬排非常爽脆,清湯麵也很好吃,這家麵館煮麵的技術還不錯,麵體很Q彈,個人不愛軟爛的麵。

以上,推薦給想在台南有吃小吃以外的選擇,有冷氣、平價、環境乾淨舒適的用餐體驗。

-INFO-
桃花源牛肉麵館
地址:台南市中西區南寧街130號
電話:06 213 0670
營業時間:11:00-14:30|17:00-21:00(週三公休)

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