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[羅馬] 萬神殿旁的Armando al Pantheon義大利麵 就是想嚐嚐正宗口味

小資旅遊預算有限,不敢奢求米其林星級餐廳,在佛羅倫斯循著米其林指南找到了美味的丁骨牛排,來到羅馬如法炮製想找一間經典的義大利麵專賣餐廳嚐嚐,於是就搜尋到了這間萬神殿旁的Armando al Pantheon,才在2017年獲得米其林指南的plate(good cooking);網路資訊說這家餐廳最麻煩的就是訂位,但人已經在廟前了只能準時在開店時間來碰碰運氣。

店家中午12:30才開始營業,門口已經聚集了一些客人,其中許多人是已經事先訂位的。開店時間一到,店家先替有訂位的客人安排座位,一度好擔心無法入座啊,不過最後還是順利的用餐了。(不然哪有這篇食記呢)


店裡的規模並不大,裝修得非常典雅,是個適合開酒同歡的溫馨小酒館啊!

別看店裡很空的樣子,剩下著座位幾乎都被擺上了「已訂位」牌。

店家把一些推薦的指標證明,裱框放在入口處。

服務人員的英語非常流利,在安排好入座之後慢慢地逐桌點餐。奇妙的是,這一個時段出現的客人幾乎都是亞洲人,香港人最多、韓國人其次,好像是一間觀光客名店啊!

大白天的沒想要喝酒,就以水佐餐吧!

餐前麵包和餅乾,來到義大利吃了好幾家餐廳的餐前麵包,都是走硬梆梆路線,不是我的菜。

中午吃不下整套餐點,簡單點了Carbonara(俗稱培根奶蛋麵)、蘆筍松子清炒麵還有燴蔬菜。

Carbonara(10.5歐)是義大利麵的基本菜色,但是要做的合口味很看緣分,這家的Carbonara對我來說算是沒那麼投緣,麵是真的好吃也吸飽了醬汁,第一口吃到的時候非常驚艷!就是口味太死鹹了一些,吃到後來也會覺得有點膩。

燴蔬菜,橄欖油的香氣十足,不過這些根莖類植物也都是重口味掛的,這道我覺得蠻普通的。

蘆筍石榴松子清炒麵(13歐),這個配料比較新鮮一點,組合起來的口味頗奇妙,不過口味很清爽,挺好吃的。

拍這張是想表達,兩人桌真的好小啊!(還是盤子太大?)盤子有三分之一都懸在桌面外了。

份量看似不多但是也蠻容易飽的,可能是義大利的義大利麵感覺比較難消化的關係。Armando al Pantheon餐點風味稱得上是義大利正統,服務訓練有素,從入座、上菜到結帳都很有效率,態度也相當優。地點就在萬神殿對面也很方便,是一般觀光客都不會錯過的位置,有緣可以來試試。

-INFO-
Armando al Pantheon
地址: Salita dei Crescenzi, 31, 00186 Roma RM, 意大利
電話:+39 06 6880 3034
營業時間:週一至週五12:30–14:45|19:00–23:00、週六12:00–14:45、週日公休


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