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[岡山] 創意天婦羅料理天ぷら およべ

此行在岡山覺得最美味的餐廳,就是這間偶然在西川沿岸閒晃經過的「天ぷら およべ」,外觀看起來就是一間日式小館,也不確定裡頭是主打什麼料理,至少還看得懂天ぷら,感覺應該是那種下酒菜路線,就大膽地走進去了。

店裡的空間不大,不過當天生意可是非常好,被安排到了二樓的座位。

這間店在午餐時段也有定食料理,當天看到的則是晚間的菜單。這間店感覺剛開幕不久,而且很少接待外國客人,不過還是有準備英文菜單的!原來是專精天婦羅料理,而且是創意路線,菜色價格也很平實,讓人有挖到寶的感覺~雖然有英文菜單,不過還是一邊參考著日文菜單的漢字完成了困難的點餐任務。

我們吃到店快打烊,這趁著其他桌客人剛走人去樓空時拍的,也感謝隔壁桌的客人,參考他們點的菜色點了好幾道好吃的料理。

上菜的時候,服務生會一道一道地把單品夾到桌面上,順便簡單的介紹。比如創意四品組合,每一道都很有特色喔,像是紫蘇葉蝦泥、大蔥、肉片包馬鈴薯片等等,從來沒吃過這樣的炸物,既有特色又非常美味,讓人驚嘆連連。下面這個圓圓的食物是浸大根,滷蘿蔔切成厚片,然後裹粉放進去炸,再放上昆布,也是驚喜滿點。

熱清酒,雖然覺得啤酒好像比較搭配這裡的菜色,不過冬天就想來點熱的。

這個玉子天ご飯算是招牌飯,一個炸彈、一片海苔還有天婦羅醬汁,就結合成了又香又飽的國民B級美食!吃了一碗覺得不夠滿足,馬上又跟店員再點了一碗,店員還再三確認這已經點過了,跟他說太好吃了要再來一碗才給我一個與有榮焉的笑容!

干貝天婦羅湯泡飯,這款比較容易想像它呈現出來的味道,也是挺有意思的選擇,算是天婦羅料理的變化種。

料非常豐富的燉肉味噌湯,每一口都可以舀到紮紮實實的配料。

這間偶然遇見的天ぷら およべ,雖然賣的是常見的天婦羅,但是料理方式加入了創意的元素,結合不同食材發揮更多口感可能性,雖然都是炸物但卻不會覺得膩口!可以吃得出來很有心思的一間店,已經列為個人在岡山的愛店,喜歡這種發現街邊好味道的驚喜感!也推薦給想要去岡山發現美味的你:)

-INFO-
天ぷら およべ
地址:岡山県岡山市北区平和町5-23
電話:086-223-6060
營業時間:09:00–14:00|18:00–22:00(週日、每月第一個週一定休)

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