Browse By

[台北中山] 龍都酒樓 廣式片皮鴨自信之作 脆皮烤鴨

來到六條通,這間以肥美多汁的烤鴨走紅的龍都酒樓呈現在眼前,覺得自己好像來到了香港啊!來到這種名店當然沒有忘記要先訂位,當天早上去電只能勉強搶到晚餐最早的時段。

兩層樓的場地金碧輝煌的風格不禁讓人想到香港的結婚場地,連服務生的氣質都有那麼一點香港感(不是那麼容易叫得到人),但是我們台灣版的還是比較親切,至少不會上菜摔盤子啦~

訂位電話中被詢問了是否要預訂烤鴨,當然say yes啊,去龍都酒樓不就是要來吃烤鴨的嗎?雖然說要事先預訂但根本沒有想到要確認烤鴨的價格,猜想就是個時價。到了現場打開菜單才發現原來烤鴨是有個公定價,而且只有一吃喔!不過也沒有被這個事實嚇倒了,烤鴨從北京吃到台灣,只要好吃,都願意買單,料想眾人如是,幾乎每一桌桌上都有烤鴨。

廣式片皮鴨(1680元),單吃。在片鴨前,會先整隻上桌給客人欣賞肥美的英姿,真的是蠻大的一隻鴨,我們總共四個人,每個人都可以吃到好多份。

歐摸,這個鴨皮這個油光看起來真不是蓋的!而且香氣、脆度都是相當美好的水準,入口即知。

這個單吃是有搭配一套麵皮和甜麵醬的,想要更多可以再付費加點。麵皮是放在蒸籠裡送上來,有時會許多片連在一塊要自己慢慢撕。

蔥白&甜麵醬,有一半的蔥白是辣味。

一隻鴨可以片不止一盤,師傅手腳快隨後第二盤就上桌!第二盤明顯更大一盤,主要是油脂更多的鴨背,也有一些不帶鴨皮的肉。

吃了好多烤鴨(沾醬、配蔥白裹大餅),覺得真的好滿足,直到吃不下的那一刻,都還是覺得這鴨肉齒頰留香,經得起考驗。

剩餘的鴨架(帶有一些剩肉),服務生會詢問是要煮湯還是煮粥,選了薑絲皮蛋鴨骨粥(帶骨,300元,另有去骨版,400元),當然這是有點烤鴨才有的加菜選擇,不然哪裡來的鴨架呢?結果來了好大一盅粥,難怪服務生在點菜的時候便阻止我們再繼續點麵飯類了。

西湖雪花牛肉羹(160/位),每一口都吃得到料,非常實在!這種湯品就是要在酒樓才喝得到道地的味道。

龍都酒樓主要賣的都是一些大氣的桌菜,四個人吃一隻鴨、一鍋粥其實已經可以吃飽,所以就主要點一些港式點心來增添晚餐的豐富度。這裡的點心也算蠻道地的,點了幾樣口味都挺好,價位也跟外面的茶餐廳相差不多,茶資(40元/位)、小菜(100元);流沙芝麻球豉汁蒸鳳爪(小點類100元)、蜜汁叉燒酥(大點類120元)、蒸液蝦餃皇(特點類138元)。

除了這間靠近林森北路的本店,龍都還有內湖分店,本店是離捷運站近一些,分店則是停車方便一些,可以各取所需。此外店裡都有提供包廂,適合一些特別的聚會或者是要說秘密的人。

-INFO-
龍都酒樓
地址: 10491台北市中山區中山北路一段105巷18之1號
電話: 02 2563 9293
營業時間: 11:30–14:30|17:30–21:00

發表迴響