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[台中] 茶六燒肉堂 朝富店 店面闊氣菜餚有意思傳說中的很難訂

每次在台中吃燒肉,第一選擇多半是屋馬,可是屋馬真的太難訂位了,朋友推薦了這間據說也很難訂的茶六。座落在朝富路上,囊括整個街角,光氣勢就先坐大,一查之下原來是頗受歡迎的鍋物品牌輕井澤推出的燒肉專賣店,風評也都蠻正面的。

門口的造景饒富禪味,但我們是來大口吃肉的呀,施主。

幸運以電話訂位後,準時在門口的接待櫃檯報到,但是還是在門口等了好一陣子才得以入座。店裡的位置相當寬敞,不過再大的桌子似乎都只有一個爐,總之多人共食特別適合來吃燒肉啊。

點餐單字很小(有大本的菜單),雙人套餐1480元起跳,三人套餐2200元起,依照需求可以點以不同肉種、肉質為主打的選項。不過套餐都有沙拉、海鮮拼盤、米食、甜點和飲品,雞腿肉、鴨胸、嚴選泡菜、精燉湯品和日本山藥也是每個套餐都會有的。

當然也不一定要因人數點足套餐份量,可以點少人套餐搭配單點。這回我們四個人用餐,便是點了三人套餐,再單點伊比利豬梅花、厚牛舌、鮭魚烤飯糰和飲料。

桌上的醬汁內建日式醬油和檸檬汁,岩鹽則是後送。

主廚沙拉,酸甜開胃,擺盤算是蠻精緻的,算是比較可以吃得完的份量。

套餐的飲料屬於不可續杯形式的,看旁邊的刻度應該有足500ml,杯子蠻俏皮的。

鮭魚烤飯糰,感覺有專人在控制火候,香酥可口。

精燉湯品是味噌鮭魚湯,會另置在火爐上方便加熱飲用,好喝(然後一度在想是不是也可以火烤兩吃)。

肉塔來了,從上到下是無骨雞腿肉鴨胸松阪豬,醃製雞腿肉辣味噌非常入味,烤來吃相當美味。

特級牛們上桌!牛肉都有標籤,分別是無骨牛小排醬燒五花牛醬燒霜降牛,份量不少,肉質甜嫩,厚薄適中。

單點的伊比利豬梅花,弄得像是骰子肉一樣,帶有豐富的油花。

厚牛舌,原本以為真的會很「厚」(就是日本烤牛舌餐廳會吃到的那種整個切塊),看來是我想太多。

海鮮拼盤,份量都有算好三人份。

鯖魚,上桌時服務生有特別提醒火候要溫。在茶六主要是以客人自行烘烤為主,不過也不算太大的困擾啦。

服務生換烤網沒有很主動,不過隨叫隨到,還算可以接受。

餐後甜點:焦糖法式燉蛋,吃起來比較像是蛋糕,非常甜所以不得我心。

雪花冰,是最近很紅的怪物雪花冰迷你版,花生醬口味。

用餐來到尾聲,餐廳人潮也漸漸散去,空間是真的寬敞舒適。人均價格八百多塊也還可以接受。很多人說這間來勢洶洶要來挑戰屋馬,個人是覺得屋馬的服務比較熱情一點,但是茶六端出來的餐點CP值比較高一些,反正各有所好,而且都很難訂位,還是看有緣訂到哪一家囉。

-INFO-
茶六燒肉堂 朝富店
地址:台中市西屯區朝富路258號
電話:04 2258 7126
營業時間:11:00-02:00

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