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[新竹竹北] 某村bô tshun 金架攏謀春 手作甜點麵包咖啡館

竹北縣政二路時常經過,年初開了這麼一間日系質感的甜點麵包咖啡店,感嘆網路讓資訊蔓延的如此迅速,這家某村生意好到麵包甜點真的常常「謀春」(台語:沒剩),想吃什麼只能看施主跟架上的哪個麵包有緣。

門口的招牌不太明顯,但是人潮絡繹不絕。

店裡空間不大,裝修也是比較簡約的風格,於是內用變成一件困難的事情,來吃點心喝咖啡,難免想坐久一點,還要考慮眾人和甜點合影的時間需求。店裡的一半區域是展示商品和內用座位區,另一半就留給廚房和飲品製作。

蛋糕櫃和麵包櫃,幾乎都被清空了,在等待餐點的時候,也有不少特地前來卻撲空的客人,大家就開始即興從現場選擇,反正試試新口味。

店裡的另一側擺了很多和風小物,有餐具也有食材,一方面也顯示了老闆的品味和選擇。

丸久小山園的茶用來製作飲料或甜點都很適合。

昭和麵粉和洲南鹽場的日曬霜鹽、鹽花

雞蛋來自西湖牧場,店家公告商品產地,吃起來也比較心安。

一邊拍照,麵包也以驚人的速度消失中,趕快放下相機先點再說!而且不得不說,這家店的麵包價格算是親切,不會高不可攀。我感覺那個手寫的字體有種魔力,讓人忍不住每種都想來一個。冷靜下來選了肉桂捲、紅豆麵包和法棍,剛好是口感不同的種類,麵包的口味是比較純粹的,咀嚼才會散發宜人的麵粉香氣。

蛋糕的部分主要以冷藏的慕斯、奶油戚風為主,造型不是說非常浮誇,感覺就是那種很有內涵的小家碧玉。點了兩種口味的蛋糕,分別是伯爵巧克里慕絲榛果巧克力戚風,都是那種在放在舌尖彷彿味蕾也在舞動的好味道。

由於內用客人不少,最後就改為外帶,在這間推崇環保的店外帶咖啡也是用玻璃瓶裝,喝完可以退瓶費10元,個人是蠻支持這樣的美意。當天點的美式咖啡,味道相當奇妙,竟然有類似冰釀的口感。由於還有想吃的口味無緣一嚐,加上還有杯子要退,我想改天還是有機會再訪某村。

-INFO-
某村 bô tshun
地址 : 新竹縣竹北市縣政二路432號
電話 : 03 558 6380
營業時間 : 12:00 ~ 19:00(週一、週二公休 )

 

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