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[台北大安] 師大Kitchen Sato キッチンサトウ 佐藤廚房

泰順街上生意頗好的佐藤精肉店整修後以全新面目「Kitchen Sato キッチンサトウ 」跟大家見面,從丼飯專賣轉變為和風洋食style的快餐店,店面風格從灰灰的工業風,調整為為白淨亮的溫馨小館路線。

店內座位數量不多,多人共餐的大桌變少了,大多是面對牆壁的橫排式座位。

靠近門口的角落可以自助取水杯

菜單懸掛張貼在牆上,比起舊的菜單少了燒烤的料理,改以多種快炒和炸物主食搭配沙拉,此外還多了一道麵食。蠻多老顧客發現菜單完全更換後,也抱著嚐鮮的心情來嘗試。

明太子奶油烏龍麵(155元),這種麵搭飯的猛烈澱粉攻擊模式,在日本是很合理的一件事情。但在台灣看到這樣一碗麵+飯,還是忍不住為自己的胃哀嚎。麵蠻Q的,而且份量還不少,當然調味保留了佐藤家一貫偏鹹的風格,到最後飯是吃來解鹹的XD。

佐藤式炸雞塊+花椒優格醬(145元),日式炸雞一直是我的心頭好,佐藤家的外皮是粉粉酥酥的,無骨雞腿肉很juicy。花椒優格醬蠻有特色的,算是比較清爽的口味。

自家製豆腐漢堡排搭配和風醬汁(160元),漢堡排內還包了毛豆、花生,帶著濃濃的香料味,搭配醬汁非常下飯!

Kitchen Sato的廚房是屬於半開放式的,可以稍微窺探到他們的餐點大多採取自製,這點讓人感覺很安心。餐點風格不浮誇,而是屬於有自家特色的家庭風格料理,大多是別的地方吃不到的口味,而且還會定期推陳出新,也難怪培養了一群忠心的老客戶。(延伸閱讀:佐藤精肉店/佐藤精肉店二訪

Kitchen Sato キッチン サトウ
地址:台北市大安區泰順街33之5號
電話: 02 2366 0762
營業時間:11時30分~14時00分|17時00分~20時30分

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