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[台中] Saladaeng Café ศาลาแดง 迷幻嗆辣的泰式簡餐咖啡館

在台灣泰式餐飲的選擇蠻常見,而且還改良成台灣人偏愛的口味,個人也是相當喜歡,不過其實跟到泰國當地吃到的味道有些差距。Saladaeng Café ศาลาแดง店名用泰文取,顯而易見這是一間主打泰風的店,我是先從臉書上追蹤到這家店,因為他們也時常赴泰追逐新口味,不定期更換菜單。去過曼谷的人應該都會被豐富的設計活力渲染,Saladaeng Café裝潢偏向工業風,但用了一些塑膠桌布、闊葉植物和霓虹燈管元素,我不能說這是美,但相當泰味衝擊。

樓下僅有少量座位,主要是吧台和製作餐點的廚房空間,客席區多半安置在樓上。座位並沒有安排得非常緊湊,保有咖啡店輕鬆的用餐環境。

雖然網路上給予「網美打卡店」的稱號,不過在這樣的燈光下要拍好照片真是不容易。

菜單上有很多在泰國當地拍攝的照片,對於菜名和食物只能靠想像,當然服務人員也會給予適當的說明。泰式餐點原本偏辣,這家店在調味方面更是沒有在客氣的,非常適合嗜辣的民眾。

泰北番茄肉醬米線(230元),番茄肉醬夾雜蝦醬和香料的香氣很帶勁,搭配冷米線,還有一顆半熟蛋。看似非常解熱其實是相當嗆辣的,汗水直直流卻又覺得過癮。

打拋豬肉飯(230元),香茅下很重,豬肉收比較乾,香香辣辣非常下飯。

酸辣派對雞翅(140元),店員推薦的獨門醬汁秘方,特製麵衣皮硬脆甜,可以說是這道開胃菜的亮點,雞肉則不是挺多。比起前兩道主菜來說,只是淡淡的辣味而已。

Saladaeng Café店面風格很前衛,份量屬於比較精緻不太平價。這家店的講求手工原料,可以吃到一些創新的泰式菜餚口味,而且是一直在進步更新中,在這一點上是覺得可以多加鼓勵的。附近也很適合自在逛逛,是個適合隨意續攤的位置啊!

-INFO-
Saladaeng Café 粉絲頁
地址:台中市西區中興街81號
電話:04 2301 2358
營業時間:11:30-22:00(週二公休)

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