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[福岡] 博多一幸舍 本店 濃厚系的宵夜選擇

這幾年要在台灣吃到日本拉麵品牌變得好容易,不過人來到當地就想試試本店的味道,在博多的夜晚有宵夜需求的時候,一幸舍就這樣入了眼簾。其實也在其他地方吃過一幸舍的拉麵,本店的裝潢絕對是沒有那些新開的分店那樣的鋪張,反而有種刻意保留原汁原味的陳舊感。

雖然已經過了晚餐時間,不過生意還是挺好的。

本來也有考慮宵夜要吃燒烤,想到會弄得渾身烏煙瘴氣,就還是算了。這間拉麵電視全面禁菸的,但一進門就聞到濃濃的腥味,說不出來是什麼味道,可能是熬湯或煎烤流程造成的,反正氣味也沒有好到哪裡去。直到吃了一口麵後,就更加確認,原來那個說不出來的臭,就是湯本身散發的味道,但就像臭豆腐同款,聞起來臭,吃起來是還可以接受。

雖然沒有個人座位,不過還是有遮擋視線的板子,減少視線交流。

桌上林林總總地調味料也不少

拉麵店多半都是用食券機付費,這間也不例外。

招牌博多拉麵,麵上的泡泡是一幸舍拉麵的特色,由油脂和空氣混合來的,稱為脂泡;這種油脂豐厚的豬骨湯底,送上來就是一碗熱呼呼的可以保溫很久。吃起來不會太死鹹,搭配細軟的麵很容易見底。

蒜味黑湯拉麵,雖然視覺效果很嚇人,不過我覺得黑湯的味道也不錯,比較不容易膩口。

餃子是到拉麵店人氣最旺的加點小品,皮煎得金黃焦脆,一口大小的迷你size,真的是瞬間完食。

明太子丼飯,使用老店福屋的明太子搭配蔥花、海苔絲,明太子愛好者光是這樣就覺得非常美味下飯。

喜歡博多一幸舍的拉麵,也可以買調理包回家自行料理。

開店到下午三點為止的午間時段用餐,還有超值套餐提供,非常划算,如果是這個時段來到博多車站,不妨可以來試試看。

-INFO-
博多一幸舍 本店
地址:福岡市博多区博多駅前3-23-12 光和ビル103号
電話:092-432-1190
營業時間:週一至週六 11:00~24:00(OS. 23:30)|週日 11:00~21:00

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