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[首爾] 弘大/上水 弘大師母炸豬排 사모님돈까스 人氣排隊厚實大豬排

每回到首爾都會到弘大區域逛一逛,不過其實午前很多店家都還沒有擺出來,應該要傍晚以後到比較熱鬧。弘大商圈餐廳很多,這回午餐就在上水站解決,原本預計要吃另一間餐廳,但是經過這一家位於二樓的「師母炸豬排」,看到候位區都快滿出來了!明明店就還沒開,門口就一堆人在等是怎麼回事?趕緊趨前觀察。

小小的門口看似無秩序地或站或坐了一些人,其實門旁有貼一張排隊表,在上面按照序號寫上姓名/人數/點餐內容就可以等待店家叫號了。按照排隊表的資訊,還沒開始營業,前面已經有十幾組在等了。

此外門口有兩張菜單,應該是給我們這種外國人看的吧,一張是中文,一張是英文!不過菜名採取音譯的關係,著實還是不知道到底是什麼內容,肯定有豬排便是了。餐點都是以套餐的形式提供,有湯跟沙拉,這個價格算是經濟實惠吧。

雖然是賣炸豬排,但店內風格意外的還挺韓式的,在有限的空間裡排了很多座位,人與人之間的距離非常靠近。

入座後迅速送上了冰水,接著是奶油湯,傳說中的奶油湯,大概就是一勺的量,而且非常濃厚,該怎麼形容呢?大概就是甜辣醬的稠度吧!感覺是非常西式的做法,所有的配方都打成泥狀,這個份量喝完真的會有點不滿足啊。

然後沙拉也真是的,盤子很大,但就是只放個幾片葉子加上芝麻醬畫兩下,師母(這家店不是師母炸豬排嗎)可能把每次出餐當成創作吧?這生菜算是比較陌生的種類,不過也挺好下肚的。

回到豬排本人,我點的是「精誠炸豬排(14000韓元)」,送上來才發現是一道超罪惡的料理,厚切豬排被滿滿起司淹沒,而且還有一整鍋泡菜燉鍋的拉麵陪襯,旁邊有一碗白飯!終於知道為什麼要叫精誠炸豬排了,這完全是在跟阿兵哥致敬的啊!

裡頭的切片豬排,每一塊的份量都好驚人啊!韓國人喜歡在泡菜鍋中加起司,融化的起司能中和泡菜的辣味。

不過個人是覺得這個精誠炸豬排的起司太多了,泡菜鍋也很重口味,吃起來有點膩!害我一直看隔壁點的乾爽的師母豬排,炸豬排人家就是想吃脆脆的酥皮啊!最熱賣的基本款師母炸豬排(9500韓元),豬排下面有白飯,還有一塊煎馬鈴薯,奶油醬汁是其一絕。(圖片取自網路)

然後這家也是有上過電視的,最為人津津樂道的就是豬排很厚然後經濟實惠這樣。(圖片取自網路)

-INFO-
師母炸豬排 사모님돈까스
地址:서울시 마포구 상수동 310-8
電話: 02-337-2207
營業時間:12:00-14:00|17:00-20:00

從師母炸豬排走到上水站會經過這道牆,告訴我們這裡還挺多有趣的小店,可以去探索一番。

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