Browse By

[台北大安] 椰蘶YATSUGI 椰子雞鍋物 特色風味 敦南和平

冬天就是吃鍋的季節啊(雖然今年的冬天一點都不冷,而這家我是夏天去吃的……),敦化南路吃鍋的選項還真不少,有知名的驥園砂鍋雞、搬到敦南和平更火紅的詹記,而詹記斜對面的椰蘶YATSUGI,賣的則是椰子鍋,店面裝潢就很有南洋風的感覺,兩層樓的空間有獨享鍋也有多人共桌,有不少人選擇來這裡聚餐呢!

從天而降的椰子葉?

椰子雞湯雖然略略聽過但是介紹還是要看一下

雖然也有套餐的消費方式,不過想要自由一點點餐就選了單點,基本上單點的價格都偏高,還以為是有給比較多,原來是我誤會了,餐點份量是精緻取向,真的是很大安區的價位。(菜單往這兒走)除了火鍋類的食材外,熟食副餐的選擇也不少,真的是多元化經營!

朝天椒、金桔、沙薑

湯底可選擇獨享鍋、鴛鴦鍋、賓士鍋等方式,這次用的是鴛鴦鍋,湯底分別選了招牌椰子雞湯(應該初訪的都會先選招牌口味吧,何況這別家很少見)及昆布柴魚湯。服務水準是還不錯的,認真介紹,除了基本鍋類店家會服務的加點、加湯,還會幫客人下料……

雙層湯葉(180元),嗯在日本吃過好美味的湯葉,這個就是正常的豆包。

鮮蝦滑(150元),蝦肉呼之欲出。

去骨仿土雞腿(180元),似乎可以看到滿滿的膠原蛋白。

加湯也是加椰子湯不是高湯喔(廢話),椰子雞湯喝起來有明顯的甘味(雖甘但非甜),用的是泰國香水椰子汁直接熬煮,品嚐時鼻腔中盈滿椰子的香氣,至於當起火鍋湯底來是否合適,我想還是要看食材的選擇,有些食材搭配椰子湯的確是有點詭異,店家推薦的雞肉是比較安全的選項。

打卡贈送明太子雞翅、洋蔥圈、薯條。

一間兼賣熟食的火鍋店,對於上菜的順序不知道如何掌握?反正等食材熟的空檔,蒸飯們也就上桌了。蒸飯的殼也是椰子殼,但飯其實沒有什麼椰子味。

鹹豬肉椰子蒸飯(80元)

臘味椰子蒸飯(80元)

USDA PRIME煎牛排(380元),雖然看起來處理得很認真,這個價位在日本料理店就正常可是到了火鍋店就是不太習慣。

肉片們,一種都要180up,份量是五片XDD

椰蘶主打認真熬煮的湯頭(前一陣子有好多知名火鍋店被踢爆湯頭都是粉包製成的),以及新鮮天然的食材,椰蘶堪稱是蠻有水準的火鍋店,整個風格、服務態度和特色料理都讓人覺得適合在特殊時機前來一嚐。店家活動還蠻多的,逢年過節跟冷門時段去吃時常會有一些搭配優惠,訂價以個人的經濟水平來說不會覺得是高CP值的餐點。此外主打的椰子雞湯頭個人並沒有特別喜歡,雖然我喜歡喝椰子水,但變成湯底就是不愛,所以不大有機會成為平日訪店。

-INFO-
椰蘶-椰子雞鍋物 臉書粉絲頁
地址:台北市大安區敦化南路二段170號
電話:02-2736-7666
營業時間:12:00~14:30|17:30~22:00

發表迴響