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Category Archives: 鍋類/燒烤

[台北大安] 佐藤精肉店(二訪)

之前就已經寫過佐藤精肉店的食記了,轉眼間又過了一年半,生意越來越好,又開了分店,佐藤精肉店可以說是進化了呀!當年覺得兩種口味選擇太少,現在也開始提供六種口味的丼飯,多人聚餐時還能試試看各種不同口味,更新鮮了。

[台南] 毛房蔥柚鍋 冷藏肉專門 毛氏出品老屋改建質感火鍋

毛丼打出了知名度後,新開的「毛房」(沒錯,是茅房的諧音)以涮涮鍋的姿態進駐了這棟府東街上的老房子,很有特色,是兩戶連棟的人家,如今打通整理後成為餐廳。毛房聚集了幾個讓人印象深刻的餐廳特色元素:老屋、銅鍋、清爽沾醬、小農蔬菜、無毒食材、冷藏肉,才開幕沒多久果然就成了排隊餐廳。

[宜蘭五結] 影子鍋物 水畔的景觀餐廳

宜蘭是觀光產值很高的地區,這裡有許多餐廳針對外地客群做了不少研究,多半都很有特色;而這間影子餐廳,名字很俏皮,就在水中央的清水模房子,天氣好的時候那光影的變化煞是吸引人,可惜遇到一個陰天來著。

[新北永和] 沸騰極致涮涮鍋 Boiling Shabu Shabu

今年有感涮涮鍋如雨後春筍般地冒出來,而且都走有點風格的路線,這間位於永和福和路的「沸騰涮涮鍋」,號稱平價高級肉專賣,走到附近馬上就「聞」的出來,一股濃濃的火鍋味在店家附近縈繞不去,想不被味道附身都難啊!

[台北松山/南港] 22:02火鍋。樂活 吃得到新鮮食材和服務用心的火鍋店 連三訪

這間22:02讓路西達在兩個星期內去吃了三次,南港店和松山店都去吃過了,實在是太喜歡啦,只好乖乖上來推薦。人均五六百元左右的消費,價格和線上有名的單點火鍋差不多,但CP值真的高出不少,終於可以跟無X鍋(之前爆出假行銷、食安問題)、天X回味(價格貴的莫名)正式告別!

[新北蘆洲] 潮味決 砂鍋粥/勁味干鍋專賣店 新潮吃法好新鮮

在網路上看到這家「潮味決」的食記引起我的興趣,主要販售的產品是砂鍋粥和勁味干鍋,而且是以個人套餐的形式提供;雖然各分店都不在我的生活圈範圍內,不過還是特地找了機會到蘆洲分店嚐鮮。一進去頗有一種中國快餐連鎖店的感覺(這並非貶意,大陸還蠻多新品牌快餐窗明几淨選擇眾多的),主要是因為產品識別很清楚、用色非常大膽加上有一些中國元素的符號的關係。

[台北松山] 在實驗室裡煮火鍋/食焱廠@微風南京

食焱廠是一間創意鍋物料理,在南京微風的地下街美食廣場,看到這間風格獨特的火鍋店,不自覺就被吸引了。剛好下午時段沒什麼人也不用排隊,所以就坐到比較寬敞的位置。這裡的消費方式分為「坐吧檯點套餐」和「坐大桌單點鍋」兩種,前者就是個人式涮涮鍋的計費方式,後者就是鍋底價格加上單點價,兩者都要加10%服務費。

[台北中正] 公館首爾之家 道地的韓式烤五花肉 專業韓妞代烤

韓國烤五花肉這道名菜大家應該不陌生,去韓國或者看韓劇常常都會看到男女主角大啖油滋滋肥美的五花肉,口水都快跟著留下來了,前一陣子姜虎東679白丁燒肉來台展店,還有剛開幕時訂位熱線時常電話中的娘子韓食都造成一股炫風,臉書整個可以說是被五花肉洗板,其實早在這些店紅起來之前首爾之家就已經存在了,而且是原汁原味韓國人開的店提供韓式服務,嘴饞想吃五花肉又不想排隊,於是就二訪這間位於公館的首爾之家。

[台北萬華] 方圓涮涮屋(萬大店)平價高級肉專賣(12/8更新復興南店店家資訊)

號稱「平價高級肉專賣」的方圓涮涮屋,有著驚人的肉盤份量,喜歡吃現切新鮮現切肉片的人應該來嚐嚐看這間店最自信的肉盤。一進去看到裝潢還以為是到了什麼高級餐廳,以磚牆和原木創造質感,黑色為主要色調,顯得非常大氣,座位的分配不會太擁擠,既適合多人聚餐,也有單人享受區域。