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Tag Archives: 拉麵

[福岡] 博多一幸舍 本店 濃厚系的宵夜選擇

這幾年要在台灣吃到日本拉麵品牌變得好容易,不過人來到當地就想試試本店的味道,在博多的夜晚有宵夜需求的時候,一幸舍就這樣入了眼簾。其實也在其他地方吃過一幸舍的拉麵,本店的裝潢絕對是沒有那些新開的分店那樣的鋪張,反而有種刻意保留原汁原味的陳舊感。

[京都] 麺屋 猪一 離れ 豬一拉麵 豬一離 招牌清甜湯頭

豬一拉麵本店開幕沒多久就闖出了名堂,其清甜的湯頭乃其特色,在本店整修之時(如今已重新開幕),在佛光寺附近又開了猪一 離れ,這間店每到用餐時段就大排長龍;選了一個最平凡的冬日早晨,大約在開店十五分鐘前抵達,雖然排在數個人之後,不過是可以第一輪進去用餐的。

[台北中正] 別上米其林的當 Tsuta 蔦拉麵 還好有去吃@台北車站

蔦拉麵得到米其林一星的消息,在台灣好像傳播的速度不亞於當地,畢竟國人每年出國旅遊最大宗就是往日本去,鄰居的消息有充分理由去關注。此後網路上就開始流傳要如何節省排隊時間吃到這碗麵,原本蔦拉麵也在我的東京必訪清單裡,誰知道還來不及到東京吃(因為美食清單太長了),就出現「蔦拉麵要在台北開分店」的新聞。

[台北松山] 清淡小品 三友拉麵

三友拉麵乍聽好像日本直營的某家拉麵店,其實是台灣人開的據說由三個好友共同經營的所以叫做三友拉麵(白話到不可思議);在台北有好幾家分店,這次來的民生社區店好像特別受歡迎,外觀就跟一般的日式拉麵店無異,有著濃濃的日式風情。

[台北大安] 麵屋緣我包場了 一訪再訪的沾麵

麵屋緣來自京都,全名有點長是「麵屋緣enishi 京都餘香台北分店」,雖然第一次吃沾麵是在日本,愛上了沾麵之後好想到處試試沾麵的美味;麵屋緣算是比較早期的日本來台沾麵,自從他出現在這個世界上後,就成為了我評價沾麵的一把尺。

[台北信義] 北海道えびそば一幻拉麵 濃厚蝦味拉麵蝦頭熬湯

一幻拉麵開幕已經一個多月,到現在仍然常常在社交網路上看到其消息,雖然號稱來自北海道,姐真的怎麼沒有覺得這間一幻在北海道有紅過?總本店在北海道札幌薄野東本願寺附近的えびそば一幻,在tabelog上的分數得到3.64,說老實話是中間偏高而已,也不至於是人人相傳到札幌的必吃美食。