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[瑞典] 斯京尋味之旅(一)豐盛味美的海鮮魚湯Kajsas Fisk

在google搜尋關鍵字「斯德哥爾摩」+「魚湯」好像都會得到這個結果:Kajsas Fisk!一碗要95sek的湯到底是什麼樣的滋味呢?其實順著歷年來的食記還發現以前不是這個價格,不過不到5%的漲幅還可以接受啦,這些年頭出門在外發現物價全世界都是向上噴發,很少有比以前便宜的可能性(就算貨幣貶值了,還是會通貨膨脹嘛),這次出門托歐元貶值的福,即使漲了5sek好像也沒有比過去來得貴。




Kajsas Fisk位於菜市場Hötorgshallen地下室,Hötorgshallen就在熱鬧的市區廣場Sergels torg附近,周邊就是熱鬧的購物大街,很容易失了魂啊~
地圖左邊長長的店面就是魚湯店啦,雖然位於菜市場地下室裡的魚湯店,還是裝潢得十分時髦,完全有一種來到酒吧的感覺啊。

不知道要點什麼可以來看看菜單(線上英文菜單

生意真的很好,而且外國遊客也很多,中午來吃一直屬於客滿的狀態,另一區還有吧檯,如果是人數少的旅客也可以考慮坐那邊。
來點湯囉,魚湯現點現舀不用等,此外還點了煎鮭魚菲力排。旁邊的自助吧還可以拿抹醬、麵包和生菜搭配食用,實在是很划算。
魚湯上桌,上頭一匙濃厚的Alioli(蒜味蛋黃醬)攪拌進番茄底的湯裡,平衡了海鮮湯的鮮魚味而得到了溫潤的口感,實在太美味了!裡頭的料很實在,有大塊的魚肉、小蝦仁、蚌肉、海鮮塊、蕃茄丁等。
不久後煎鮭魚菲力也上桌了,還附了奶油馬鈴薯泥,調理的軟綿香濃很好吃。本盤重點當然還是新鮮的鮭魚,完全沒有腥味,熟度適中好好吃啊!
湯喝完了還可以再續一次。這回大概是七分滿,而且還是有魚肉喔(但就沒有另外放蝦仁那些了)!說老實話真的很大方,兩個人也可以吃飽飽。
認明正字記號鮭魚就找得到魚湯店了,麥走錯喔~
-店家資訊-
Kajsas Fisk
營業時間
Monday – Thursday: 11.00 to 18.00
Friday: 10.00 – 18.30
Saturday: 10.00 to 16.00
Sundays and public holidays: closed!
地址
Hötorgshallen 3-6, 111 57 Stockholm

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