路西達走透透旅行手札

2024 年 11 月
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[東京] つるとんたん麵匠之心烏龍麵排隊人氣店六本木/羽田機場

羽田機場國際航廈四樓的江戶小路有許多餐廳，是來往國門的旅客覓食的地方，路西達離開（或抵達）東京的玄關之時，對日本料理通常都會有一些懸念，把握手上僅剩的日幣再吃點什麼好料吧！於是看到了always大排長龍的つるとんたん，我們就直接稱呼招牌裡裡唯一的中文字「麵匠之心」，平常對於排隊很沒耐性的我，之前也在六本木分店狠狠地排過一次一小時等候時間，就為了這碗熱騰騰的烏龍麵，反正離登機時間還有好一陣子，就參與這場盛會吧！

[上海] 吳江路休閒街/步行街美食新天地小楊生煎＋掌上韓品

上海吳江路是和南京西路平行的一條步行街，又有「吳江路休閒街」、「吳江路美食街」之稱，近幾年來透過改建，商場雲集，宵夜時段人潮滾滾，搭配夜色裡的招牌光暈，有如來到了西門町的錯覺呢！幾乎各大平價時尚成衣連鎖店、韓妝店、藥妝店還有小食店都在這裡有分店，紅遍上海的「小楊生煎」、「南翔饅頭」也都匯聚到這兒來，短短一兩百米的道路，逛起來可是蠻耗時的。

[上海] 本幫菜對決：保羅酒樓vs海金滋，餐廳和小館pk

走到哪裡吃到哪裡，來到上海當然就要吃上海菜，又稱作「本幫菜」，本幫菜就是家常平民菜，上海人家的廚房主要烹調技巧是以紅燒、煨、糖為主，所以可以想像的到這款菜系以鹹甜口味為主（我想台南人肯定會合得來吧），很多人都說本幫菜就是要有「外婆的味道」，不知道為什麼不能是媽媽或奶奶的味道，非要是外婆才夠嗆，可能是上海人獨鍾外婆？

[上海] 桃園眷村（日月光店）豆漿油條燒餅界的小清新

說到這個「桃園眷村」一看見店名就非常吸引台灣人的目光，「桃園」是台灣的地名，「眷村」則是國民黨政府為那些遷台的軍眷建造的村落，在這桃園眷村裡賣什麼呢？就是台灣味的早餐燒餅、油條、豆漿、飯糰啊！除了早餐常見的項目，還有販售一整天都適合吃的甜品。精緻而清新的裝潢風格，稍高的定價（是以品項燒餅油條來說，其實這在上海上館子的消費來說不算是貴），定位篤定是要扮演燒餅油條界的名牌。

[上海] 小輝哥火鍋正大廣場店（真的小，真的太火，真的賣來呷）

朋友說「輝哥」火鍋一定是台灣來的，因為火鍋的台語不就是「輝哥」嗎？但其實輝哥是一間港式火鍋，在香港和中國都有分店，而小輝哥火鍋就是「個人火鍋」的意思，雖然火鍋是一人一鍋，但是座位仍然是團聚式的那麼奇妙，這款店據說現在正當火紅，的確我們用餐時還得要排隊，不過用餐過後的心得是普普又貴貴，這餐的人均高達120RMB，剛好是三媽臭臭鍋的五倍價格（謎之聲美江：五倍！今年又是五倍嗎？）！只能說小輝哥火鍋的划算感，是跟輝哥火鍋比出來的，因為輝哥火鍋的養生湯底是動輒六七百RMB尖端消費，而小輝哥只能算是高端而已。

[上海] 南京西路的寶地靜安別墅第一家咖啡：格子咖啡

到上海很難不被南京西路迷住，這裡熱鬧，新鮮，到處都是新舊並陳的老房和新大樓錯落有致的林立，那種衝突感特別吸引人；歷史上的名人，也愛住在這一區，包含袁世凱、張愛玲等人，這回拜訪的靜安別墅區，是名人于右任的故居所在地，也是電影色戒的取景場所。靜安別墅連接著南京西路和威海路，位於南京西路1025弄，為老上海新市里弄住宅區的代表，像魚骨一樣排列的社區住宅，竟也藏了一百多間店，礙於社區規矩這裡不可立招牌，只得循著號碼牌走到了門口才知內有藝廊、咖啡店或理髮院，在名流望門的加持之下，靜安別墅有如漫步在古今時光的特殊氣味迅速的發展成利益糾葛，如今這兒的租金漲了，人們不停的從大路穿進小區，只為投入沈澱了八十年的老厝情懷。