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[福岡] 珈琲美美 福岡咖啡精神的守護者

來到福岡把握機會到珈琲美美朝聖,這是一間正統的老店,雖然在市區,傍在護國順社公園旁更顯得靜謐。這裡的老師傅森光宗男建立了福岡人對和風咖啡的想像,讓品嚐咖啡除了是一件風雅的事,也有規準可循。好幾間福岡知名咖啡館的掌門人,幾乎都有自珈琲美美研習的經驗,只可惜老師傅去年底仙逝了,此行無緣品嚐到最原始的口味。

一樓是結帳區也販賣豆子,同時是烘豆機擺放的位置。


二樓是座位區,座位數不多,但是窗戶很多室內明亮。坐在搖滾區可以看到師傅手沖咖啡。(後面牆上的滴一滴聽起來很趣味認真思考後又覺得有專注感覺)

菜單品項很單純,分為Aromatic淡味、Basic中味、Classic濃味、Delicious吟味四種口味,價格如菜單顯示(2017/7),而且還有販售以中味為主力的咖啡回數票。

點了一杯中味和一杯吟味,前者是店家研究咖啡四十餘年的結晶作品,後者應該算是鎮店之寶吧!一喝下去先是日本blend咖啡最熟悉的苦味迸出來,味覺感受和咖啡的顏色一樣非常濃厚,試著像品酒一般小口啜飲,體會到比較溫潤的焦香奶油味融合在其中。

來到這時間猶如時間凝結一般,專注在舌尖與咖啡的舞動;店裡很安靜,連交談也忍不住放低音量,珈琲美美的魔力,也許就是讓人聚精會神地享受手上捧著的咖啡吧!

-INFO-
珈琲美美
地址:福岡縣福岡市中央區赤坂 2-6-27
電話:092-713-6024
營業時間:咖啡豆販售11:00-19:00、咖啡廳12:00-18:00(週一公休、每月第一個星期二公休,遇假日則於翌日公休)

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