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[上海] 本幫菜對決：保羅酒樓vs海金滋，餐廳和小館pk

走到哪裡吃到哪裡，來到上海當然就要吃上海菜，又稱作「本幫菜」，本幫菜就是家常平民菜，上海人家的廚房主要烹調技巧是以紅燒、煨、糖為主，所以可以想像的到這款菜系以鹹甜口味為主（我想台南人肯定會合得來吧），很多人都說本幫菜就是要有「外婆的味道」，不知道為什麼不能是媽媽或奶奶的味道，非要是外婆才夠嗆，可能是上海人獨鍾外婆？