米販咖啡會被注意到，一開始聽說評價不錯，二來是覺得名字很特殊，後來又發現其實有評價一樣好的米販食堂的存在。有一個在咖啡店界很有趣的現象是，如果能做好一間店，通常做其他店（用不同的形式、名字）做也會成功，但是如果是加盟開分店的那種形式，就很容易失敗，也許店家失去了獨立性，很多人就不願意買單了吧！這也是為什麼獨立咖啡店一直有自己的市場，有一群小眾日以繼夜地支持著。

原本聽說米販是走日式風格，除了細膩的咖啡風味，還有最出名的飯糰套餐（而且還限量是要逼死誰）。結果關注了之後發現米販在甜點走了新的取向，請了法籍主廚來製作，所以整間店除了電鍋煮熟飯的音樂聲（就是你我皆很熟悉的象印電鍋音樂），還有淡淡的甜點加熱香氣襯底。

進門走到櫃檯的這一段路上，已發現米販的裝設用了好多木頭和磁磚的拼貼，給人一種穩定親和的感覺，搭配挑選了許多日系的餐廚具，有一種來到日本咖啡廳的錯覺。

座位不多，也因此沒有大眾咖啡廳的那種嘈雜，安安靜靜的，可以把每一口咖啡和食物都好好品嚐。架上的書籍、雜誌和商品也風格統一的日系、日系到底。



這天點的是午茶套餐（$260），只有在下午時段提供，雖然心裡對飯糰有眾多戀戀不捨，但是總要來試試新味道。屬於午茶餅乾和午茶焦糖的綜合拼盤，這樣擺起來真是好看。從左邊開始是蛋白霜、紫蘇棉花糖、原味餅乾、肉桂餅乾、原味焦糖、巧克力餅乾、巧克力焦糖，我隨意地挑選著吃，一邊配著開水和咖啡，覺得這真的是一種誠意的對待。蛋白霜其實不難做，但好吃的蛋白霜一定要含下去的當下就化開，然後以味蕾細細的品嚐糖的香氣和焦甜味，再迅速地吞下一口咖啡，嗯～絕配。在心裡想跟主廚說：謝謝你帶我到法國（淚）

這裡的店員穿著樸實（應該是制服吧），只有法籍甜點主廚穿著廚師服，除了音樂的流瀉都是工作中發出的聲響，忍不住想到柯P的嗡嗡嗡，踏踏實實地忙碌著就是一種渲染力。

店裡不限時，有Wifi和插座，那天幾乎每個客人都在拍照，我想這就是米販的魔力吧！

據說整間店最有看頭的是這台咖啡機，客製版的Slayer咖啡機，兩邊也貼上了木板，一路到底的米販風格。知道咖啡機的價格後（大家可以去查）馬上對剛剛那杯咖啡充滿了敬意～有如滔滔江水……
這裡開車停車非常不便，建議使用大眾交通工具或騎機車來吧！

-店家資訊-
Café de Riz 米販咖啡 官方臉書
地址：台北市大安區和平東路三段119巷9號
電話：0227366166
營業時間：週二-週日11:00-19:00（週一公休）