還記得台灣剛展店時臉書都被洗板了，當時路過金子半之助位於台北車站的一號店，趕緊過去看，人都排到電扶梯處了；還有一次再度在晚間九點經過，那時已經開幕超過三個月，排隊人龍沒想像中的長，馬上趨前詢問，才知道當日已經不再接受排隊……。而金子半之助的本店，位於東京日本橋，同樣的也是一間排隊人氣店，而且不知道已經這樣維持了幾年，多少人在麻油香氣染遍全身時，還癡癡想著這一碗豐盛的美好，座位很少可能是最大的關鍵，本店才20個座位呢！

那天從三越前地鐵站走出來，憑著印象和嗅覺找到了本店的位置，霎時突然懷疑自己是不是找錯了地方，因為門口只有兩三個人正要進去，怎麼會？明明是抱著若是超過十個人就不排了反正附近美食還很多的想法來碰碰運氣，居然沒人排隊。看了一下時間，是下午的五點二十分，可能日本人沒有這麼早吃飯吧！

二話不說點了江戶前天丼（九百五十日元）

被安排到一樓吧檯座位，空間真的很小，所有來這個位置吃過這碗飯的人，都要有一個心理準備，那就是等等擠上電車時，大家都知道你去了哪裡，全身薰的好像剛做完麻油spa一樣。

當然還能看見師傅在忙碌重複每個步驟，在眼前踏實的一碗一碗端出現炸的丼飯。

是黑豆茶吧，或是黑豆加茶，熱的。

點餐後約五到八分鐘後送上，這碗飯裡有滿滿的炸物，長條形的星鰻、兩尾炸蝦、章魚、半熟蛋還有海苔，以及一些蔬菜。已經不是考慮熱量的時候，等待多時（喔正確來說應該是期待多時，因為剛好沒等到）的天丼就在眼前，那些一次又一次排不到隊的痛苦都煙消雲散了（是，我指的是台灣的分店，但其實也只有兩次，看到人龍就馬上放棄）。

最後再一張，鞠躬盡瘁的拍完照，在心裡學日本人喊「我要開動了」！然後馬上大口扒飯配著這要人命的美味，挾帶著熱騰騰香氣的酥脆麵衣和海鮮，真的是一品！第一次吃到麻油炸的食物，相當能接受，可能原本就愛吃麻油雞吧

其實飯也很多，拌著些許醬汁和半熟蛋黃，這就是把每一個配料都做得很認真，結合成一碗豐富可口的職人丼飯。只是…….我吃不完，實在太大碗了，勉強吃完配料，尷尬了留下了一些飯，還覺得對師傅有些失禮，如果有小份就好了。

回國那一天剛好順路經過林口三井outlet的金子半之助台灣二號分店，再度看見了排隊的人潮，店員說要等超過一小時，看著別人桌上那碗熟悉的江戶前天丼（台幣390元），想想好像沒有值得等待那麼久，就離開了。後來還特別挑了平日離峰時間前往，看到排隊的人沒有很多時，覺得賭對了，想不到點完餐到拿到餐點的時間，足足讓餓著肚子的友人還可以到另一家點拉麵吃完。友人的感想是「好吃是好吃，但是就算不用排隊還是要等很久，早知道要等那麼久就不吃了。」

也許你是那個會排隊一個小時以上，想吃這一碗江戶前天丼的人；或也許你和我一樣，經過幾次都沒吃，連到日本本店都只是想碰碰運氣，也許會有這樣的機會，沒排隊還是吃上了。感謝那樣的幸運，也感謝總有人做出各種美味的料理，讓選擇終究不是那麼少。

-店家資訊-
金子半之助
日本橋本店 官方網站
地址：東京都中央区日本橋室町1-11-15（地鐵三越前A1出口）
電話：03-3243-0707
營業時間：平日11:00～22:00 （21:30 LO）假日：10:00～21:00 （20：30 LO）

微風台北車站店
地址：台北市中正區北平西路3號2F（台北車站南二門）
電話：02-23140298
營業時間：10:00-22:00（全日供餐）

MITSUI OUTLET PARK林口店
地址： 新北市林口區文化三路一段356號2F
電話： 02-26069138
營業時間： 週一~週四 11:00~21:30 週五、週六 、國定假日11:00~22:00

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