瞞著爹從師大夜市起家，卻已經離開台北南區好幾年，如今的一店主打壽司位於松山八德路，輾轉又在附近開了四家丼飯、壽司主題店（地址都在八德路，相差只有幾步路），然後在內湖也有丼飯專賣，如今觸角已經南下台中。這次拜訪的是三店，離微風廣場很近，下著雨還是排隊排到外面來。
在拿到號碼牌之後得到一張雖然護貝過但仍然皺巴巴的菜單，上面丼飯起價是350元，最貴的則是1280元，這個價錢還要再加一成服務費，可以想見要是看見瞞著爹的負評，多半是參到價格因素，還是蠻多人無法接受這個價錢只買到一碗飯，沒有湯、沒有小菜，就是一碗飯。個人是已經做好心理準備才去吃的，就是想看瞞著爹能到什麼境界這樣（想看平價生魚片丼飯可以看之前寫的靜壽司和小六食堂）。

大概等候了20分鐘，發現來訪的有不少都是觀光客，或是華僑之類的，可能瞞著爹在香港日本也有粉絲吧！一樓有很大的區塊都是製作餐點的區域，然後以小桌為主；被服務人員帶位到二樓，幾乎都是大桌，可以坐八個人的但會有點擠的那種，我們只有三個人就被併桌了。

裝潢蠻普通的只能說是乾淨而已，老屋貼貼壁紙然後做了一些木作（但也沒有好好利用），大概每天生意好到無暇掌握那麼多了吧！

奉上熱茶一杯，續杯蠻殷勤的。（讓我想起在門口等候的時候也有檸檬冬瓜，只是喝完了沒人補）

這餐一共點了柚香魚腹丼420元、比目魚鰭邊肉丼480元、特選綜合海鮮丼520元、原味玉子燒90元、唐揚雞130元，是在樓下櫃檯點餐付款後才帶位的。上丼飯的速度是一致的，也沒有等待太久，值得讚賞！

特選綜合海鮮丼520元
這似乎是最受歡迎的選項，至少在路西達拜訪的這一天看見好多人點餐。果真是蠻豐盛的，每一種生魚片都有一些，然後再搭配蝦、干貝、鮭魚卵、玉子燒等，點餐的時候店員會特別詢問是否接受芥末和蔥。清淡素雅的配色光看就是種享受，這碗是朋友點的，他說以前比較好吃（以前到底是有多好吃？）；其實用料好是看（吃）得出來的，都付了這個價格，如果來個三腳貓的配料真的會想胎郎，所以魚卵是真的魚卵，山葵也是真的山葵，只是這碗飯要跟CP值畫上等號，那就要看時薪是否有到這個水準了。

比目魚鰭邊肉丼480元
油花肥美是比目魚的指標性特色，稍稍炙烤過的鰭邊肉，一端上桌就香氣四溢，忍不住大口扒飯！享受那種含著魚肉在舌尖化成綿綿的甘甜滋味，適時來點蔥花和魚卵相當提味！每碗丼飯裡都有半塊玉子燒，是冷的，甜味明顯蛋香十足，是玉子燒界的佳作。

柚香魚腹丼420元
兩種魚腹的組合，鮭魚和海鱺，搭配淡淡柚香氣的醬油，雖然油脂豐盛度不如比目魚鰭邊，卻也是相當柔滑順口的組合。

原味玉子燒90元
這是現煎上桌，熱的玉子燒更顯得軟嫩滑彈，相當值得單點的一款。

唐揚雞130元
一咬開就有豐富的肉汁，麵衣稍厚了一些，但調味是不錯的！

吃完的感想，說會再來好像真的有點刻意，沒什麼非來不可的理由。感覺瞞著爹有一定的水準，但是知名度高價格也翻身，若不是剛好在附近或不用排隊可以再訪，中山區其實還是有蠻多海鮮丼飯可以吃的。

-店家資訊-
瞞著爹 三店 官方粉絲頁
地址：台北市松山區八德路二段346巷9弄17號
電話：（02）2751-7345
營業時間：11:30 – 22:00