天天鮮排骨飯搬新家啦！就在原來位子的巷子底，有店面衛生度直線上升！一樣是排隊的人氣店家，外帶內用人氣強強滾。

內用外帶動線是分開的，客人多出餐速度會稍慢。

剛炸出來的排骨們

經過了時間的洗禮，也搬到店面來空間擴張，天天鮮的價格有小漲一些。

個人覺得天天鮮的特色在於甜甜的醬汁還有半熟蛋，不過坐隔壁的年輕少女似乎對於份量不是很滿意（他們兩人合吃一碗排骨蝦仁飯），直說要是男生來吃一定吃不飽，但天天鮮從以前就是這個份量了捏？然後又說蝦仁味道有點腥，口感粉粉的不好吃，飯濕濕的像是稀飯，聽到我都懷疑我跟他吃的是同一間餐廳嗎？我個人覺得味道還行啊，就是正港庶民美食啊（sorry現在庶民兩個字好像有點敏感）。

內用有附湯，可以選擇味噌湯或蛤蜊湯。

再次回味了天天鮮，心裡感受是有點空虛的，改變的不是天天鮮，而是現代人的口味啊！

2016舊食記分隔線
這回來基隆，鎖定了上過電視和雜誌報導的「天天鮮排骨飯」，這店家最有名的當屬「排骨蝦飯」，號稱是冒著中風的危險也要吃！的確好吃的食物時常都不怎麼健康取向啊，但是不解解饞人生又要怎麼過得下去呢？來到天天鮮所在的巷口，還不加快腳步走過去點一碗嗎？

天天鮮排骨飯真的是在「巷子內」。

中午時分，生意極好，內用客滿，外帶排隊。

牆面上有簽名布？

這餐點了兩個排骨飯（每份65元）、一個雞腿飯（90元），另附湯（有蛤蜊和味噌兩種口味可選）。外帶可折5元。這裡的飯會附滷高麗菜和酸菜，半熟蛋則是直接放在肉上，高麗菜軟嫩入味、酸菜連不愛吃的我都吃得津津有味，兩者本身都十分下飯，讓人直想問有沒有單賣？配菜本身就是一種雋永的記憶，不管什麼時候來吃都是一樣的懷念。此外白飯也煮得相當不錯飽滿鬆彈，實為一個襯職的配角。

排骨是相當傳統的口味，麵衣是粗地瓜粉在傳統自助餐十分常見，調味和口感還不錯，肉排香氣十足帶著稍許的肉汁，淋上老闆的獨家秘醬，和半熟的炸荷包蛋一起享用相當美味。雞腿則是一整隻大雞腿，炸得十分香酥。

不管是味噌湯或蛤蜊湯，料都蠻實在的。

味噌湯底下有滿滿的豆腐

蛤蜊湯除了蛤蜊還有排骨肉塊

還是要殺風景的提一下注意到的非衛生現象（看到其他食記說乾淨整齊我想可能是個人標準不同，我的看法也請大家僅供參考），舉凡才中午油就超黑、老闆會邊炸豬排邊抽煙、都用水桶裡粉濁色的水洗手，再擦一下抹布就抓肉、內用區牆面有非常濃黑的污垢、醃肉和食材的擺放位置不佳等等，其實內用的時候看到這些情形會覺得食慾不振，不過我也知道很多小吃攤都這樣，甚至是有些店面廚房藏著看不見，只是目睹了心裡的滋味就不太好受啊！（如果是有人買便當放到我桌上就不會想這麼多）

但這真的是基隆在地的平凡美食，即使如此也阻擋不了美味的事實。（只是看愛吃到能為美味犧牲多少了）心裡還是默默希望台灣的餐飲文化可以更重視衛生這一塊，畢竟是吃下肚的東西，不要互相戕害啊！

-INFO-
天天鮮排骨飯
地址：基隆市仁愛區孝三路42巷4號
電話：02 2425 2108
營業時間：11:00-20:00

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