這次到沖繩會去百年大家，完全是跟風來著，網路上的食記多如牛毛，何必又多我這一篇呢？當然是有一些感想要抒發啦！
事先乖乖地進行訂位的步驟（官網有中文簡單的不得了）然後準時在晚餐第一個時段報到，由於餐廳下午沒有開放，而地點又特別偏僻的關係，明明五點半停車場還是空空如也，六點已經是半滿狀態了！雖然百年大家號稱是一個「民家」餐廳，但好歹也是一個經營有成的事業體，所以根本是庭園豪宅來著的，從外觀完全看不到內部非得要進去瞧瞧了。

進了這道門回先進入一個紀念品和甜點販售區，當然出來的時候會再經過一次，動線如此安排的用意是什麼應該相當明顯。

這幾棟房子只是餐廳的一部份，事實上這個「大家」蔓延了一邊的山壁，這樣的用餐空間一共有八幢。

入內是要脫鞋的，嚴禁土足！

用餐區分為室內和室外座位，我們選了室外（事後有點後悔，雖然可以看到山景小瀑布，但是真的好熱）。預約這種一人動輒上千台幣的餐點，就是期待想要吃到特別的料理，又怕花錢沒買到享受的感覺啊，這種脆弱的心理素質，餐廳是否能明瞭？

還以為是網路上只呈現了部分的菜單，後來才發現餐點的選擇真的不多，以套餐為主，搭配追加的單點小菜，大多數都是豬、牛料理。這天是四人用餐，點了兩人份的agu豬肉涮涮鍋套餐（3980日圓*2），一人份大家御膳伊集之花套餐（3150日圓），先說結論「有吃飽，不滿足」。

agu豬肉涮涮鍋套餐，這道應該算是百年大家的招牌（晚上就五種套餐，超貴的石垣和牛限量20份，所以大部分的人都有點豬肉這一類鍋）。品質好的豬肉，當然用清涮的就可以吃到美味。雖然看起來盤子很多，不過光是調味醬料就有四種，還附上一大盤蔬菜和沖繩麵，這樣大概就要NT2000元，所以份量稍多也是應該的。

(圖片來源)

主菜是兩種肉以及生鮮水餃六顆，肉片分別是里脊肉、五花肉，肉的油脂還蠻豐富的，不過在台灣的火鍋店也可以吃到蠻好吃的豬肉，所以並沒有非常驚艷的感覺。（反而之前吃別家用烤的，還覺得更好吃！）

附上大蔥、鴻禧菇、綠色蔬菜等。

醬料和小菜們，用餐盤的方式上，說老實話這裡上菜的順序完全無法理解，一股腦的就把菜全上滿桌面。順序也很詭異，連甜點都很早就上桌了，冷藏的蛋糕放了很久才有時間吃，讓人對這樣的服務素質有點不解。

還有中文說明教大家用餐順序，我們很乖的照做了。

大家御膳伊集之花，一共是10品的料理，大多都是沖繩的傳統特色小菜。

（圖片來源）

菜色就長得和照片一模一樣，薑汁燒肉應該要是現場點火烤的，但是不知道為何一直不來點火，等了很久終於叫到一個人來點火。

其實薑汁肉也是處理好熟的，點火只是「加熱」的概念，重點是肉片的數量蠻少的，看起來有點空虛。

已經有一道豬肉炒苦瓜了，炸時令蔬菜還是山苦瓜again，總之山苦瓜就是要一直出現就對了。

那塊太早上菜放了很久沒人理的蛋糕，要吃的時候已呈現軟爛的口感。

讓人措手不及的上菜速度，收碗盤也超快。

這一餐吃得飽、視覺效果也好，但是就是有幾個讓人家不太舒服的地方。夏天室外座位真的很熱，雖然有放置電風扇但是只有某幾個座位吹得到，而且已經是晚間用餐時段還這麼熱，所以有點難想像白天真的有人坐嗎？對於這種價位的餐廳，多少期待是比較到位的服務素質，但是感覺真的很像在趕集，我們就像是一群牛，被趕來這裡吃草，吃飽了就趕快換下一批這樣。其實同行的朋友也頗有微詞，覺得食物還可以，餐廳也蠻氣派，可是CP值真的不高（平均消費一人是3700日圓），但是看到滿滿的人潮也只能默默佩服百年大家的宣傳功力！還好這次在沖繩其他餐吃的頗滿意，稍稍補足遺憾的心情。

-店家資訊-
百年大家 官網
地址：沖繩縣名護市中山90
電話：0980-53-0280
營業時間：11am-5pm(L.O 4:30pm)/6pm-10pm(L.O 9pm)