直火人是從士林、天母起家的澠井川串燒居酒屋所另開設的燒肉丼飯品牌，澠井川目前有四間分店了，版圖逐漸往台北南端延伸；而直火人則有兩家分店，第一家在士林，第二家在公館，這次來的是士林分店。串燒居酒屋比較適合聚餐，而丼飯則是隨時都可以來一碗。
丼飯的價格從160元到230元，肉類的選項有豬、雞、牛等，小菜則都在百元內，尚稱是平價。

雖然燒肉丼飯僅提供七種，圖文菜單上每一款看起來都相當撩人意圖使人選擇障礙，在千百萬分的掙扎後終於選定最奢侈的「黃金松阪豬肉丼」（230元）

等待的時間就來拍拍店內，因為用餐的時間早所以還沒開始排隊，但從各式各樣的標語可以看得出來這間店平時有多熱門。店裡的裝潢感覺蠻隨性的，就是木板到處釘而且刻意十足手作粗糙感，大多的收納以鐵架支應頗有一種不做作的粗獷感，以及擺設裝飾日式小物以表達對燒肉丼發源地的致敬感。

燒肉丼是屬於比較快餐的形式，所以店內的座位大多也屬少人座位；除了提供開水自取，湯和飯都是由工作人員送上，餐具則直接裝盒置放各桌。

餐前小菜毛豆

整套餐點一起送上來的樣子。湯非常的普通，純正台式味噌湯沒有太大的記憶點。

主角「黃金松阪豬肉丼」，佐一小球明太子，下方則有生菜和海苔。

整碗飯算是很協調的，吃燒肉丼最在意的就是飯，這家是用台梗九號米飯也煮得還不錯，光是醬汁和飯就很開胃。而松阪肉燒烤得恰到好處，高溫燒烤而發出的炭烤味齒頰留香，著實是沒有浪費其肉質。

最近各種燒肉丼飯店好像有增加的趨勢，在選擇氾濫的情況下，直火人算是水準不錯的一間店，還會讓人想再訪。

-店家資訊-
直火人 直火燒肉丼飯屋 官方臉書
地址：台北市士林區大北路7號
電話：02 2881 8366
營業時間：16:00-23:00

直火人 直火燒肉丼飯屋 貳場 官方臉書
地址：台北市中正區羅斯福路四段136巷10號
電話：02 2367 7529
營業時間：16:00-23:00