看不懂西班牙文菜單在這裡真的會出現點餐焦慮，到了墨西哥幾天學會的第一個單字是「gracias」，因為墨西哥人真的很有禮貌，不管怎樣都會先說謝謝，你跟他說謝謝他也會回說不客氣「de nada」，然後下一個關鍵性的必學單字就是在水龍頭上出現了[C]和[F]，我也知道一個代表冷，一個代表熱，到底哪個冷？哪個熱呢？摸索完確定C代表熱，F代表冷，核對了咖啡店菜單後，原來Caliente就是熱，Freo就是冷，後來又學了大、小、雞肉、蛋等等，反正好像菜單看久了也有增強些許西文功力。

這幾次用餐經驗告訴我們幾件事情：
1.平民的店提供免費續玉米餅的很常見，高貴的店要用點的。
2.大多數的餐廳都有提供wifi
3.稍有情調的餐廳都會有人帶著樂器來賣藝唱歌，唱完歌會逐桌要小費，實在很不好意思拒絕。

這次在瓜達拉哈拉的用餐餐廳做了一個飲食記錄，大多數的店都是去到附近才來煩惱要吃什麼，也有專程去吃的，結論是app推薦的店觀光客特別多，也不一定美味，但是現場看生意不錯的餐廳，通常口味都不會太差。

LA GORDA
地址：Av. Corona 181、Guadalajara Centro, Mexicaltzingo、44100 Guadalajara, Jal.
營業時間：週一至週六08:00-00:00 週日08:00-23:00
這是一間專賣傳統菜色的連鎖餐廳，評價都還不錯，這種餐廳的營業時間都比較晚，於是成了我們在墨西哥的第一餐。

先端上了玉米餅，這種東西很容易一口接一口，在等菜的時候又續盤了。
horchata，應該是西班牙傳進來的飲料吧，顏色像杏仁露，喝起來有一股濃濃的肉桂味，直接貼上維基百科的介紹比較快：horchata是一種以大米為主原料的飲品。雖然這種飲品通常是濃稠的白色，但不一定需要牛奶，用扁桃代替也有一樣的效果。其它原料通常包括糖、肉桂、萊姆、橘子和香草。墨西哥的horchata通常是在自家製作，但現在也有即溶粉末和即飲包裝在市面上販售。

Pozole，這是這間店menu的封面，人人桌上都有一碗的傳統湯品，豐富的生菜，洋蔥，蘿蔔，上面放的豬肉可以選擇：豬頰、舌頭、腿、耳等部位，這是豬腿的部位，吃起來竟然神奇的有點像四神湯，搭配檸檬又是另一種風味。據說墨西哥獨立日時全國上下都要來吃上這麼一碗的，大概就跟清明節吃潤餅、中秋節吃月餅一樣的重要吧！

又端來了另一種餅，這個明顯硬很多，可能是拿來配Pozole吃的吧！

傳統料理拼盤Enchiladas “La Gorda”，兩種沾了不同醬料的玉米餅雞肉捲，豆泥和飯。Enchiladas就是玉米軟餅捲的意思，這份是包雞肉的口味，上面的醬汁比較深的是mole將，另一種是papien

飯後給的小甜點，不曉得是否有薄荷糖的效果，我咬了一顆吃不出來是什麼。

Cafeteria La Antigua
地址：Robles Gil 270、Guadalajara, JAL
吃早餐選了一家情調不錯的咖啡店，這家靠近瓜達拉哈拉大學，在用餐的時候來有兩個人來表演樂器，一位拉小提琴，一位吹高音直笛，真的是太浪漫的一個國度。

菜單送上來，幸好這個「wafles」還看得懂是鬆餅，每一種鬆餅都用城市命名，後面就是鬆餅的材料了。
冰卡布奇諾

香蕉巧可力鹹奶油鬆餅

OSTIONERIA LA BARRA DEL MORON
地址： Calle Dionisio Rodríguez, 52 (La Perla, Mercado Libertad)
這家是在Mercado Libertad市場發現的海產專賣，吃飯還能配高畫質電視。
雖然沒有英文菜單，不過男老闆的英文非常OK。

這個稱之為cocteles的產品就是雞尾酒的意思，可不是真的酒，而是用酒杯裝。點了camaron和pulpo口味，也就是蝦子和章魚，還放了洋蔥、酪梨、番茄粒等等，這杯酸酸甜甜很開胃，可以選擇溫度熱的、溫的、冷的都可以。一杯80披索，不算便宜但海鮮真的很多。

味道很重的一碗湯，所以配餅剛剛好。

飯後給小甜點，這是味道跟飛壘一模一樣的口香糖，好奇妙！

 PACHUCO Restaurante
地址：Calle Morelos 1743、Guadalajara, Jal.
營業時間：週一至週六14:00-22:30
PACHUCO是特別查網路資訊來報到的一家餐廳，氣氛很不錯的一間酒吧。

這家的餅和三種醬都非常讓人難忘，印象深刻的美味啊！

瓜達拉哈拉位處墨西哥盛產龍舌蘭的洲，所以點了一杯，但真的好烈啊！

海鮮口味的taco，料放超多的，以鳳梨和章魚為主角，吃起來很清爽。
一種稱之為cueritos的菜色，反正也是玉米餅的一種分支吧，墨西哥菜的特色就是混一混突然就變得很好吃，生菜、牛肉、起司、酪梨醬等等結合起來的味道本來就很美妙呀！

Café Boutique Teatro Degollado
地址：Calle Belén S/N, entre Morelos e Hidalgo、Centro、44100 Guadalajara, Jal.
營業時間：星期日～四8:00-23:00 星期五六8:00-01:00
這間就位於瓜達拉哈拉知名景點Teatro Degollado的旁邊，在這裡用餐可以看到廣場的人來來去去好不愜意啊。

這家點餐竟然是送上麵包而不是玉米餅，這麵包硬到不行，還是玉米餅比較好吃啦！

熱拿鐵一類的吧。

跟上面那杯熱拿鐵配成一套的布朗尼，認真烤熱的布朗尼相當有樣子，加上冰淇淋和桑葚，這樣一套點心加飲料65披索不算貴吧！

愛吃玉米餅的友人E點的nachos，單純就是美味！

El Arte CAFETERÍA
地址：Maestranza 1、Zona Centro、44100 Guadalajara, Jal.
營業時間：星期一～五 8:00-22:30
這是在瓜達拉哈拉的最後一餐，也是在劇院廣場附近，最令人懊惱的是這裡的咖啡是我在墨西哥喝到覺得最好喝的了，真是相見恨晚啊。

最後一餐就不跟墨西哥菜打交道了，點了法式吐司，誰知道墨西哥人都是甜牙齒，吐司灑了很多糖，還要配上那麼多糖漿。

友人E點的水果拼盤，一開始問店員說有什麼水果也無法用英文說清楚，送上來實在有點驚訝也太大盤了吧，而且非常豐盛，這比去路邊買水果自己切方便多了啊。

補充：路邊亂看亂吃系列
經過路邊攤也不放棄再吃一下taco，這間是TACOS EL PASTOR，現做的taco外帶只要9披索。

路邊攤也是賣這種脆脆酥酥的零嘴，然後再淋上一大匙辣醬，墨西哥人真的無辣不歡啊！

在Cafe Madrid買的烤布丁，有非常明顯的肉桂風味。