雖然今年就要來到尾聲，不過秋冬之際正式栗子的好時節，聽聞彼儂的蒙布朗相當厲害，蒙布朗痴（在下）趕緊跑去吃一下，所以又來到行天宮甜點一級戰區。現在真的都要到巷弄中找甜點店哩，彼儂就在錦州街附近的巷子內，是今年夏天才開業的小店，附近都是台式小吃，從捷運站走出來沿路上很容易被其他美食勾走呢！想著蒙布朗正在呼喚著我，走到彼儂門口，純白的庭院窗戶裡透出溫暖的光線，與外界氣息渾然不同的空間。

binôme是二人夥伴的意思，呼應這間店由兩人經營的精神。

彼儂並沒有對這間老宅做太多改裝，感覺就是把它整理乾淨，牆壁刷白，挖了窗戶重新做了地板。選的桌椅看起來有一些是老件，讓店裡頭稍稍有一種古董的感覺。店內的座位數量不多，不會太擁擠，不過平日傍晚還是幾乎客滿的狀態，許多人看到甜點上桌，第一件事情就是打卡記錄。

櫃檯看起來清清爽爽的，連咖啡機都沒有，因為這裡咖啡只有手沖品項。

當天常溫的品項（瑪德蓮、小泡芙、蘋果塔）已經沒剩多少。

菜單上面有標示日期（表示保留調整更正的空間），還有很多應該要事先閱讀一下的規定。這種講清楚說明白的溝通方式，個人覺得很好。

直攻蒙布朗（栗子泥、蘭姆酒鮮奶油、堅果蛋白霜餅）（140元），長條的造型鋪滿滿的栗子泥，看起來就很療癒啊！甜點盤用的是很復古的款式，跟這間店鄉村古董的風格相互搭配。

蒙布朗分成三層，最外層的奶油栗子泥、中層的濃厚栗子泥和最下層的蛋白霜，分層吃有不同的體驗，一開始先個別品嚐，外層的栗子泥順滑，內層帶酒味的栗子泥香氣濃郁，而蛋白霜甜度處理得很剛好，不會搶走栗子的風采。切片品嚐時更可以吃到外綿內酥的口感，個人覺得相當有特色。

雖然這次只是來淺嚐蒙布朗，不過人就是這樣，辛苦了一天只要一個期待已久的甜點犒賞，就又有了前進的動力！人生總是要有一些值得期待的事情，甜點雖然不能吃太多，但可以偶爾扮演這種勵志的角色。

-INFO-
Binôme Dessert 彼儂甜點 官方粉絲頁
地址：台北市中山區民權東路2段92巷8弄24號
營業時間：週四至週日12:00-19:00 （週一、二、三店休）

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