[胡志明] The Workshop Coffee 老宅頂上的咖啡光廊
外頭的喧囂雜亂彷彿和玻璃裡的空間無關,這裡音樂輕柔,咖啡香陣陣,不停傳來磨豆機和咖啡機聒噪的聲響。多數的人帶著電腦,沈浸在自己的小世界,要在品質良好的空間才能看到這樣的畫面。
外頭的喧囂雜亂彷彿和玻璃裡的空間無關,這裡音樂輕柔,咖啡香陣陣,不停傳來磨豆機和咖啡機聒噪的聲響。多數的人帶著電腦,沈浸在自己的小世界,要在品質良好的空間才能看到這樣的畫面。
在做越南旅遊功課的時候才發現Marou是越南本土的品牌,2011年由兩位法國人創辦,挑選越南當地的可可豆,並由品牌一手包辦發酵、烘焙、研磨、倒模等產線工作。而Maison Marou Saigon便是在胡志明市區的直營店,除了販售巧克力,現場也有調製甜點、飲品與課程活動等,在安排美術館這樣的文青行程之餘,順路來走一走。