[馬德里] 人道關懷的南非特色料理餐廳El Mandela
在馬德里皇宮附近覓食發現了這一間餐廳El Mandela，以已故南非國父曼德拉命名的餐廳讓人眼睛一亮！在網路上評價也不差，決定就在這兒吃午餐。我們拜訪之時正好剛要開始營業，所以還沒有其他客人，有一個主廚的朋友正好在店裡聊天，就跟我們介紹這間餐廳的典故：這裡不純然是一間餐廳，也是一個社福機構，主要任務就是幫助那些到歐洲的新移民能夠獨立，包含培訓他們成為廚師或餐廳的侍者。更重要的是這裡的菜色特別又好吃，他跟我們說信任這裡的主廚，他會給我們一些餐點的建議。