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Tag Archives: 馬德里美食

[馬德里] 人道關懷的南非特色料理餐廳El Mandela

在馬德里皇宮附近覓食發現了這一間餐廳El Mandela,以已故南非國父曼德拉命名的餐廳讓人眼睛一亮!在網路上評價也不差,決定就在這兒吃午餐。我們拜訪之時正好剛要開始營業,所以還沒有其他客人,有一個主廚的朋友正好在店裡聊天,就跟我們介紹這間餐廳的典故:這裡不純然是一間餐廳,也是一個社福機構,主要任務就是幫助那些到歐洲的新移民能夠獨立,包含培訓他們成為廚師或餐廳的侍者。更重要的是這裡的菜色特別又好吃,他跟我們說信任這裡的主廚,他會給我們一些餐點的建議。