Browse By

[苗栗頭份] 小籠包之家 宵夜場排隊名店

這幾年很少有到苗栗玩耍的機會,但是拜高速公路之便,時常「路過」苗栗,也不知怎的每次開稍遠一點的路程,抵達苗栗縣境之際,突然就會有那種內急還是肚子空虛的感覺跑出來,可能是苗栗跟人體本能需求之間有一種神秘的連結吧(玄)!言歸正傳,比起高速公路兩旁附設的休息站,路西達更喜歡到交流道附近的傳統店家用餐,所以苗栗境內有好多「過路用餐清單」等著實現。這次是晚間經過頭份,就來頭份市區的好樂迪商圈區域吃「小籠包之家」吧!

招牌中有好幾間店的字跡寫得很藝術呢!

小籠包之家販售的品項不多,一蘢小籠包或蒸餃的數量是八顆。除了蒸籠商品,其他就只有蛋餅、湯和豆漿,算是相當專攻的店家。此外看到營業時間,是從下午四點~早上八點,雖然早上有開但若起床晚一點可沒早餐吃啦!

店裡的規劃是前方為煎蛋餅鐵板和蒸籠區,現場正在如火如荼的包小籠包。

後方則是用餐區域,座位不多,蠻多人選擇外帶的。

菜單上面多了「荷包蛋」的選項,此外也可以看到漲價的痕跡,不得不說小籠包和飲品原來的價錢真是便宜啊!

自助沾醬,醬料選擇蠻多的啊,有沒有發現少了吃小籠包必備的「薑絲」呢?那是因為這間小籠包之家的特色就在這裡,登登登登~容後詳續。

小籠包上桌了!一顆顆晶瑩剔透的樣子很吸引人哪。而且小籠包的捏皺也十分細膩,雖然不是鼎泰豐的18摺但也有很多折了呢。小籠包的大小個人覺得算是比較偏大的。

咬開一口看看,這餡料、這湯汁,這皮之薄,的確是有該被珍視的理由啊,水準相當不錯。而且每一口都吃得到濃濃的薑味,原來是餡料內建薑絲在裡頭(不愛吃薑的民眾可就要注意啦),難怪不用搭配薑絲食用。

看起來樸素的蛋餅,屬於薄皮簡單煎風格,卻也是蠻刷嘴的。

最後又外帶了蒸餃,其實個人覺得小籠包跟蒸餃的最大差異,應該是外皮吧!偏偏小籠包也有人做厚皮(像是花蓮的公正小籠包,皮甜甜的,厚度接近包子皮的口感)、薄皮,而蒸餃的皮應該就是比較Q的麵皮,也有鍋貼的長條型、水餃的元寶型,吃起來口感也不太相同。小籠包之家的蒸餃是圓滾滾的形狀,看起來就很有料,原本期待內餡會和小籠包做出差異,不過吃後了後發現就是一樣的內餡,仍然是多汁鮮甜的口味。

距離高速公路頭份交流道開車只要兩分鐘的距離,就可以在夜間嚐到如此滿足的味道,下次路過的時候不妨也來試試吧!

-店家資訊-
頭份小籠包之家
地址:苗栗縣頭份鎮中華路1151號
營業時間:下午四點到早上八點
電話:037-591149

發表迴響