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[台北松山] 清淡小品 三友拉麵

三友拉麵乍聽好像日本直營的某家拉麵店,其實是台灣人開的據說由三個好友共同經營的所以叫做三友拉麵(白話到不可思議);在台北有好幾家分店,這次來的民生社區店好像特別受歡迎,外觀就跟一般的日式拉麵店無異,有著濃濃的日式風情。



店面規模不大,有吧檯座位也有多人共餐桌,調味料架分布得非常密集不會有拿不到的困擾。吧檯式的座位面對開放式的廚房,餐點調理過程不怕客人看。


這天中午用餐是客滿的,而且還需要排隊。


除了拉麵也有提供飯類定食、小菜數種。

號稱限量豚骨「無敵」拉麵(280元),從盤邊圍著一圈配菜看起來料好多,從高麗菜、馬鈴薯、叉燒、溏心蛋、海苔等等,不過這一些都是冷的,麵煮好擺一擺上去這樣。食材乾冷個別有調味,吃起來無法投入對食材的感情,只好浸一浸再吃。湯頭喝起來有很誇張的蒜味,色澤看起來很濃郁但是香氣層次卻不是很豐富,這碗無敵拉麵有種四不像的感覺。

原味豚骨拉麵(170元),湯頭比起無敵拉麵更為清淡,但其實口味上來說還比較均衡一些,不會太搶眼,偏硬的麵條口感也是比較符合我的喜好。叉燒切成稍有厚度的塊狀,不過口感並沒有特別驚艷之處,整碗麵我最喜歡的是溏心蛋。

三友拉麵雖然沒有讓人耳目一新的口味,不過用餐環境舒適,而且定價還是較正宗拉麵店平價一些,餐點選擇也蠻多元的,不失為一個安全的用餐選擇。

-店家資訊-
三友拉麵(民生店)
地址:台北市松山區民生東路四段112巷1弄18號
電話:02 2545 0606
營業時間:11:00–21:30(六日至22:00)

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