[北海道] 登山軒拉麵 號稱二世谷最受歡迎的平價美食 冬季限定
登山軒是北海道旭川老牌拉麵，在二世谷比羅夫大街開了分店後，馬上成為夜裡街上最熱鬧的據點。二世谷區域的消費水平比照觀光區，有登山軒的出現，總算也是吃得到平價美食。店家位於三層樓建築的一樓，樓上是個紀念品店。
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[東京] 零負擔系拉麵➳らぁめん冠尾 純白湯 雞清湯 惠比壽
らぁめん冠尾的特色湯頭是近年來很流行的雞白湯，以雞骨熬製而成；而雞清湯則是搭配昆布、野菜長時間燉煮，拉麵所用的食材也全都是標榜日本產。
[靜岡] Super Hotel御殿場1號店 富士山景房 宵夜丸源拉麵
住宿星野富士的時候，覺得在房裡能夠看到完整富士山是一種奢侈，想不到來到御殿場（這邊算是富士山的南麓）隨便住個商務旅館，富士山就近在咫尺啊。
[台北大安] 裸湯拉麵 赤裸裸的好湯忠實呈現 極簡裝潢好吸睛
每次到忠孝敦化路口都不小心被Niko and吸進去，然後逛到讓肚子餓扁了來提醒自己晚餐還沒吃，裸湯拉麵就在Sogo敦化店建築後方，刷白牆的超極簡風格，搭配可愛的豬雞插畫，簡單來說就是想賣純粹的豬雞湯拉麵。來這裡吃拉麵，心情也保持單純，就是來品嚐一下老闆的功力。
[福岡] 博多一幸舍 本店 濃厚系的宵夜選擇
這幾年要在台灣吃到日本拉麵品牌變得好容易，不過人來到當地就想試試本店的味道，在博多的夜晚有宵夜需求的時候，一幸舍就這樣入了眼簾。其實也在其他地方吃過一幸舍的拉麵，本店的裝潢絕對是沒有那些新開的分店那樣的鋪張，反而有種刻意保留原汁原味的陳舊感。
[京都] 麺屋 猪一 離れ 豬一拉麵 豬一離 招牌清甜湯頭
豬一拉麵本店開幕沒多久就闖出了名堂，其清甜的湯頭乃其特色，在本店整修之時（如今已重新開幕），在佛光寺附近又開了猪一 離れ，這間店每到用餐時段就大排長龍；選了一個最平凡的冬日早晨，大約在開店十五分鐘前抵達，雖然排在數個人之後，不過是可以第一輪進去用餐的。
[台北中正] 別上米其林的當 Tsuta 蔦拉麵 還好有去吃＠台北車站
蔦拉麵得到米其林一星的消息，在台灣好像傳播的速度不亞於當地，畢竟國人每年出國旅遊最大宗就是往日本去，鄰居的消息有充分理由去關注。此後網路上就開始流傳要如何節省排隊時間吃到這碗麵，原本蔦拉麵也在我的東京必訪清單裡，誰知道還來不及到東京吃（因為美食清單太長了），就出現「蔦拉麵要在台北開分店」的新聞。
[北海道] 麵廚房味彩本店 品嚐函館鹽味拉麵 @五稜郭塔 [麺厨房 あじさい本店]
五稜郭塔附近有兩間觀光客會去的餐廳，一間是小丑漢堡，另一間就是麵廚房味彩，這趟行程我們已經拜訪鍋小丑漢堡了，所以就來嚐嚐函館特色的鹽味拉麵吧！
[台北中山] 麵屋一燈 在拉麵潮中走出一條特色的路
隨著日本拉麵入境台灣的案例越來越頻繁，現在聽到有哪間拉麵店登台心情好像都是有點麻痺，當路過這間印象中總是要排隊的一燈大師拉麵門口空空的，好像就具備了該造訪一下的理由，於是冬天的傍晚天未暗盡的時分，踏進了這家炙手可熱的拉麵館。
[台北松山] 清淡小品 三友拉麵
三友拉麵乍聽好像日本直營的某家拉麵店，其實是台灣人開的據說由三個好友共同經營的所以叫做三友拉麵（白話到不可思議）；在台北有好幾家分店，這次來的民生社區店好像特別受歡迎，外觀就跟一般的日式拉麵店無異，有著濃濃的日式風情。
[台北大安] 麵屋緣我包場了 一訪再訪的沾麵
麵屋緣來自京都，全名有點長是「麵屋緣enishi 京都餘香台北分店」，雖然第一次吃沾麵是在日本，愛上了沾麵之後好想到處試試沾麵的美味；麵屋緣算是比較早期的日本來台沾麵，自從他出現在這個世界上後，就成為了我評價沾麵的一把尺。
[台北信義] 北海道えびそば一幻拉麵 濃厚蝦味拉麵蝦頭熬湯
一幻拉麵開幕已經一個多月，到現在仍然常常在社交網路上看到其消息，雖然號稱來自北海道，姐真的怎麼沒有覺得這間一幻在北海道有紅過？總本店在北海道札幌薄野東本願寺附近的えびそば一幻，在tabelog上的分數得到3.64，說老實話是中間偏高而已，也不至於是人人相傳到札幌的必吃美食。
[沖繩] 琉球新麵通堂拉麵寄宮十字路店
到沖繩旅遊到處都可以看到豬骨肉和清湯煮成的soba麵，但是人都來到日本了還是很想來餐拉麵，
[北海道] 旭川山頭火與梅光軒本店拉麵大對決
說北海道是拉麵之都也不為過，這次來到以醬油拉麵聞名的旭川，與札幌的味噌拉麵和函館的鹽味拉麵
[京都] 想到吃拉麵就流口水
這十八天的旅程吃了五次拉麵（還有一次沾麵），好像要把腎吃壞一樣。不過拉麵真的好好吃呀！完全
[關西] 日本關西用餐週記
這次去的時候，特別找了一些平民美食，幾乎都有人推薦過的。感覺是：許多口味台灣都已經模仿得很像或改良的很好了，所以在台灣吃是相對比較便宜的!!