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[花蓮] cume咖哩 老宿舍裡的私調暖咖哩/和風雜貨

Cume咖哩隱身在巷弄中,建築本體前身是林務局老宿舍,若不是特地尋來,很難發現這家店的蹤跡。在人去樓空的幽黑宿舍群中的那點光明,用私房的自家料理來暖暖探路人的胃。

穿過了庭院,可以看到大片門戶,浮現非常溫暖的質感空間。門上貼著注意告示,要小心貓咪隨時會衝出門,我才一打開門,真的就有個性貓闖出大門,費了一點時間才把她找回來。

櫃台上有好多香料,聽說這家的咖哩是從「調香料」階段開始自製的,所以應該也算是獨門口味囉?店面空間除了是餐廳,也有擺幾個貨架陳列日本來的文具雜貨。

菜單是一把扇子,菜色很簡單,主餐分為四種可以升級定食(也可以調整為小鳥胃版本),然後推出數種小菜。

牛肉咖哩(170元)牛肉大塊,有附上太陽蛋(熟度可以在點餐時選擇),份量頗大一盤的。咖哩濃厚香醇,非常下飯,白飯口感也煮的恰恰好。

小菜胡麻豆腐(40元)鮮美軟嫩的豆腐,堪比豆花的綿密,仍保有豆腐的香氣。

生薑燒豬定食(240元)送上來這麼大一盤真的好豐富,有小菜、蛋沙拉、特調飲品和湯,因應夏天湯還是消暑氣的冰仙草呢!

用料霸氣的生薑燒豬,每一口都是滿滿的薑薑薑薑味!小菜們吃得出細心調理的風味。

老闆、老闆娘夫妻檔給人一種溫暖的感覺,這間老宿舍也是他們的家,而開設一間有家的味道的咖哩店,更是兩夫妻的經營目標。咖哩人人會做,但要做出自己的味道,實屬不易,CUME的餐點不僅秀色可餐,在老房子社區中能夠提供如此具有暖意的餐點,更是難能可貴。

-INFO-
CUME咖哩
地址:花蓮縣花蓮市林政街8巷3弄2號
電話: 03 831 0430
營業時間: 12:00–14:00|17:00–20:00(週三、週四休息)

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